27 février 2012

{Recette} Palmiers jambon fromage

La seconde recette réalisée pour la ronde #25 ******  NuMbEr TwO : Apéritif - Palmiers jambon fromage Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambon Gruyère râpé Moutarde Préparation : Après avoir sortie la pâté feuilletée depuis 5 minutes du frigo, l'étaler sur le plan de travail Tartiner le carré de pâte de moutarde  Répartir le gruyère râpé sur toute la surface  puis recouvrir de tranches de jambon Roulez chaque côté jusqu'à la moitié ( 1ère moitié ici : ) On peut remettre au... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

{Recette} Ballotin aux 2 saumons

Une entrée pour le repas du réveillon que j'avais repéré chez Patchouka qui l'avait elle-même piochée chez Djanisse !!! Les amateurs de saumon(s) ont beaucoup apprécié merci les filles pour cette bonne idée !  Je n'ai même pas eut le temps de prendre une photo de l'intérieur ^-^ Un vrai délice !!  Ingrédients : 10 tranches de saumon fumé bio 2 pavés de saumons (environ 500g en tout) 200g de fromage blanc Ciboulette Jus de citron Préparation : Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur. Mélangez le fromage... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

{Recette} Boulettes de surimi

Voici l'une des entrées que j'avais réalisées pour le réveillon de Noël de cette année Ces boulettes de surimi eurent un grand succès A faire et refaire à n'importe quelle occasion car c'est rapide, bon et pratique ^-^ J'ai piochée cette idée chez Mignardises lors de la dernière ronde interblog ! j'ai fait à l'identique mais j'ai doublé les proportions Pour 30 boulettes environ (taille moyenne) 200g de surimi (de bonne qualité pur chair et sans additifs, colorants, ...) 8 portions de fromage type Kiri ciboulette (environ... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

{Recette} Petits bouchons au thon #Ronde23#

Oyez Oyez il est 7h et nous sommes le dernier dimanche du mois c'est l'heure de la ronde cliquez sur ce logo pour vous renseignez et vous inscrire ! déjà le 23ème édition et nous sommes en moyenne 230 à participer tous les mois !!! Merci aux organisatrices qui vont un super travail vu le nombre que nous sommes  !!   Cette fois-ci c'est Ginia qui vient piocher chez moi (suspens ...) et moi je devais piocher chez Nath la petite tête Mon choix s'est porté pour les : Petits bouchons au thon Recette originale de... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

{Recette} Orange soup' # thermomix #

Une soupe de saison tant par sa couleur que ses ingrédients ! Recette inspirée par le livre thermomix " les soupes en 4 saisons" Soupe potimarron-courge-carotte-curry ! Ingrédients : 1 morceau de courge (environ 400g) 400g de potimarron de la cueillette 1 carotte bio 1/2 oignon bio  700g d'eau 1 c. à soupe rase de curry sel 50g de crème fraîche  Préparation : Couper et éplucher tous les légumes Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec. / Vit. 5  Ajouter les morceaux de légumes avec l'eau,le... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

{Recette} Velouté de courgette & fromage fondu BIO

Je suis encore allée piocher chez Thermominoux pour trouver comment marier mes courgettes bio du marché et du fromage fondu bio (de la vache qui rit version bio ! ) Miam avec le froid qui revient ^-^ J'ai quelque peu modifié la recette pour l'adapter à ce que j'avais dans mon frigo Ingrédients :  700 g de courgettes bio  1/2 oignon bio 1 peu d'ail frais bio 10 g huile d'olive bio  1 cube de bouillon de légumes bio 500 g d'eau  50 g de fromage fondu bio poivre Préparation : Mettre l'oignon et... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

{Recette} Pêches au thon !

Il est grand temps que je parle de cette "recette" découverte à Noël dernier je cherchais sur Marmiton des idées d'entrées en verrine ... et je suis tombée sur cette surprenante association Tout le monde avait beaucoup aimé malgré les réticences du début ^-^ Recette : Pêches fraîches ou en sirop (bio dans un bocal en verre de préférence) Mayonnaise (home made bien relevée miam ) 1 boîte de thon (de pêche raisonnée)  Émiettez le thon puis mélanger avec de la mayonnaise Avec des pêches au sirop : les égoutter puis... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

{Recette} Oeufs cocotte au Thermomix

En voyant cette recette chez Thermominoux j'ai foncé ! ( J'ai encore pleins de recettes à tester et à dévorer de chez elle ;) ) J'en ai déjà fait il y a peu au four mais il faut toujours plus ou moins surveiller suivant la chaleur ... Au Momix comme toujours les mains dans les poches ^-^ j'ai pris comme dans la recette initiale, des ramequins individuels en aluminium, pour avoir le même temps de cuisson et résultat Par contre je ne les ais pas jeté ... ils sont nickels pour au moins 2 autres tournées (je suis vraiment... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

{Recette} Roulés de saumon au fromage frais

Et voici la dernière recette que je voulais faire suite à la Ronde#20 Une recette que j'avais repéré chez Jenn J'avais prévu de la faire pendant ma coupure du midi je fus ravie !! 2 tranches de saumon au naturel (non fumé ) du fromage frais ail et fines herbes (que j'ai faite ... bientôt la recette) Recette de Jenn : Tartinez vos tranches de saumon avec le fromage frais. Roulez et filmez avec un cellophane (je n'en ai plus depuis des années) Réservez au frais. Au moment de servir, découpez des tranches d'1cm environ et... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

{Recette} TabouléS Momix

Voici mes taboulés actuels ... Avec cette chaleur (même en Normandie !! ) quel régal !! je fais quelques variantes en fonctions des légumes bio du marché, je change d'huile bio (noisette, sésame, tournseol) et de vinaigre (cidre, framboise, vin ...) et s'ils vous donne envie je donnerais les recettes spéciales TM La cuisson du quinoa et boulgour au TM est très bien et très pratique j'adore   Taboulé Quinoa : Salade Boulgour : Alors ????????  
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