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Je me suis inscrite pour la première fois au super principe de la Ronde interblog

Hitomi devait piocher une recette chez moi ... Et moi chez Amélie ^-^

dur dur de devoir choisir parmi toutes les bonnes recettes mais j'ai jeté mon dévolu sur les muffins aux fruits rouges !

Pour 12 pièces environ :

  • 250 g de farine type 55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 25 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 25 g de beurre fondu
  • 200 g de fruits rouges (surgelés)
  1. Verser dans un saladier : farine, levure, sucre et le sel et dans un autre : oeuf, lait et beurre fondu. Mélanger chacun des récipients
  2. Ajoutez le mélange liquide dans le mélange sec, juste assez pour incorporer la farine. Et le secret des muffins seraient qu'il reste des grumeaux et donc ne pas avoir un mélange homogène.
  3. Incorporer délicatement les fruits rouges.
  4. Versez la préparation dans les moules (aux 3/4) et enfournez pour 20-25 minutes dans un four préchauffé à 200°C

 

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