{Recette} Orange soup' # thermomix #

Une soupe de saison tant par sa couleur que ses ingrédients !

Recette inspirée par le livre thermomix " les soupes en 4 saisons"

Soupe potimarron-courge-carotte-curry !

Ingrédients :

• 1 morceau de courge (environ 400g)
• 400g de potimarron de la cueillette
• 1 carotte bio
• 1/2 oignon bio 
• 700g d'eau
• 1 c. à soupe rase de curry
• sel
• 50g de crème fraîche 

Préparation :

1. Couper et éplucher tous les légumes
2. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec. / Vit. 5 
3. Ajouter les morceaux de légumes avec l'eau,le cube de bouillon, et cuire 20min/100°C/sens inverse/vit. mijotage
4. A la sonnerie, ajouter la crème frâiche, le curry et un peu de sel, et mixer 1min/vit.10

Très jolie couleur et odeur ... mais je ne suis pas fan de la texture des potimarrons en soupe ... je trouve cela farineux !

est ce ma recette ? mon potimarron ? ou alors c'est moi lol ?

Comments

[alaro]

comme elle est belle et appétissante ta soupe ! ;-)

[Yolande]

et zou... encore une recette de plus dans mon dossier "à tester" ...
bizzzz

[wattoote]

humm potimarron j'adore trop ce légume.tout simple en purée mais ta soupe en totu cas a une jolie couleur orange, c'est sûr biz a+ christelle

[afaurore]

nous on adoooore le potimarron sous toutes ses formes

[Amélie]

En tout cas c'est vrai que tu as obtenu une jolie couleur !! Moi j'adore les soupes de potimarron ! ^^
Bonne journée, bisous