29 novembre 2011

{Recette} Fondant chocolat au lait concentré non sucré

J'ai réalisé ce gâteau pour plusieurs raisons 1- j'avais encore 3 boîtes de lait concentré non sucré à utiliser, ça en faisait donc 1 de moins lol 2- j'ai enfin acheté du chocolat de couverture à 72% de qualité professionnelle pas bio certes mais wouahhhh quelle différence au niveau pâtisserie !!!! 3- je voulais une recette avec moins de 100g de beurre J'ai fais un mix de plusieurs inspirations sur le net mais je me suis servie de la préparation du fondant choco au lait condensé de Minoux pour l'adaptation au TM ^-^ ... [Lire la suite]

28 novembre 2011

{Recette} Sucre vanillé # Thermomix #

Encore un basique que Momix permet d'obtenir simplement et économiquement Préparation piochée chez Thermiminoux ^-^ Ingrédients : 250g de sucre bond et bio (déjà en poudre pour moi) 3 gousses de vanille (de la réunion merci Sandrine !! ) Préparation : couper les gousses de vanille en morceaux, puis les mettre dans le bol et mixer 30sec./vit.9 Ensuite, ajouter les morceaux de le sucre et mixer 20sec./vit.9 Conserver dans un pot  Génial ! 1 cuillère à soupe remplace un sachet du commerce ! J'en suis gaga ^-^... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

{Recette} Petits bouchons au thon #Ronde23#

Oyez Oyez il est 7h et nous sommes le dernier dimanche du mois c'est l'heure de la ronde cliquez sur ce logo pour vous renseignez et vous inscrire ! déjà le 23ème édition et nous sommes en moyenne 230 à participer tous les mois !!! Merci aux organisatrices qui vont un super travail vu le nombre que nous sommes  !!   Cette fois-ci c'est Ginia qui vient piocher chez moi (suspens ...) et moi je devais piocher chez Nath la petite tête Mon choix s'est porté pour les : Petits bouchons au thon Recette originale de... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

{Recette} Charlotte à l'ananas

Une des multiples variantes sucrées pour faire une charlotte avec le moule Tupperware ! J'ai fais celui-ci pour le goûter que mes beaux-parents venaient prendre avec nous un dimanche ... ils ont adoré ! Ingrédients : min. 300g d'ananas bio (je prends les carrefour bio dans un pot en verre et sans sucre ajouté) 300g de fromage blanc 50ml (soit 50g) de sucre bio blond 30 boudoirs le sirop de l'ananas et 1 sachet de sucre vanillé bio Préparation : Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre. Bien égoutter l'ananas... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

# Mise à l'honneur #

Bravo et Merci à Isalisou du blog Courgettes en folie qui a été inspirée par le Moelleux aux chocolat poire façon tatin Recette que j'avais moi-même pioché chez Patchouka La joie du partage sur la bloggosphère ^-^ Sa réalisation que j'adore !!! N'hésitez pas à m'envoyer la photo ou lien des recettes que vous réalisez via Aglibouly aglibouly@sfr.fr  
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23 novembre 2011

{Recette} Gâteau à la compote de pommes

suite à ma compote de pommes maison je me suis lancée dans la recette de Thermominoux pour son Gâteau à la compote de pommes ! Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique bio sans phosphates 50 g de poudre d'amande 100 g de cassonade 2 oeufs 70 g de crème fraîche fromage blanc 30 g d'huile 360 g de compote de pommes    Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol, les oeufs et le sucre et mixer 1min./vit.3 jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

{Recette} Compote de pommes # thermomix#

Un pur basique certes ! mais tellement simple et rapide au Momix ^-^ elle peut bien sûr se décliner à la poire ou autres fruits habituels pour les compotes   Ingrédients : 4 à 6 pommes facultatif : sucre 30g Préparation : Epluchez, épépinez et découper les pommes en quartiers Mettre dans le bol du TM, ajouter le sucre puis programmer 10min./90°C/Vit.1 A la sonnerie, mixer 15 sec./vit.8 si vous voulez une compote sans morceaux  La recette de demain utilisera cette compote ^-^  
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21 novembre 2011

{Recette} Fromage frais à l'échalote

Depuis la découverte de la recette du fromage frais maison sans présure et sans fromagère de la dernière ronde interblog et bien je ne m'arrête plus !! Je fais la préparation au TM grâce à la technique de Sandrine Cette fois-ci version échalote et avec du lait en poudre pour faire un peu les fonds de placard Ingrédients : 1 l de lait reconstitué (ou mieux du lait frais entier) 7 cl de jus de citron bio (j'avais mis 5cl la dernière fois) 1 échalote cru  sel & poivre 2 brins de ciboulette (pour la couleur lol) 2... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

{Recette} flan à la courge spaghetti

Encore ce super cucurbitacé mais en version sucrée oui oui un dessert à base de courge spaghetti (il faut d'ailleurs que je teste les gâteaux à base de courgettes ! ) Merci à Wattote pour cette découverte ! Toute la maisonnée a beaucoup aimé et je le referais avec plaisir car mine de rien il y a un légume dedans avec tous ses avantages ;) Mes collègues (et oui encore lol) ont aussi beaucoup aimé même après que je leur dévoile l'ingrédient secret hihihi ! Enfin la prochaine fois je mixerais un peu la courge spaghetti et je... [Lire la suite]
18 novembre 2011

{Recette} Purée pommes de terre # Thermomix #

Oui je sais c'est un basique ! mais purée (en mode clown) qu'elle déchire au Momix !! Subblime consistance, goût terrible (bon les patates y sont pour quelque chose aussi mais quand même ) et ... presque encore les mains dans les poches ! Purée de pommes de terre by Thermomix Ingrédients : 1000g de pommes de terre bio (variété pour purée-potage) épluchées et découpées Du sel à discrétion 350g de lait bio 30g de beurre 30g de parmesan râpé Préparation : Insérez le fouet. Placer les morceaux de pommes de terre dans... [Lire la suite]
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