{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte tartare

Encore une version d'oeufs cocotte

recette piochée sur recettes approuvées

Pour 4 pots :

• 120 à 150g de steak haché (ou viande de boeuf)
• 1 à 4 gousses d'ail
• (1 échalote)
• 1 CàS de ciboulette ( persil)
• 4 à 6 CàS de crème fraîche
• environ 10/20g de beurre ( 1 CàS de mayonnaise)
• sel, poivre
• 4 oeufs
  

Préparation :

1. Mettre dans le bol : l'ail, l'échalote), ciboulette, (persil) mixer 10sec./vit.5.
2. Racler, ajouter la viande, (1CàS de mayonnaise), (1 CàS de crème fraîche), (1 oeuf), un peu de beurre, sel, poivre mixer 20sec./vit.5
3. Placer dans le fond de chaque ramequin, (ajouter un peu de ciboulette), casser un oeuf, mettre 1 CàS de crème fraîche, (un peu de gruyère), sel, poivre.

Cuisson au TM:

1. Pendant la préparation, mettre 500g d'eau dans le bol du varoma puis programmer 7min./varoma/Vit.1
   
2. A la sonnerie, mettre le varoma avec les 4 ramequins dedans puis programmer 8-10min./varoma/vit.1
   

Cuisson à la multidélices :

1. Mettre de l'eau au niveau maximum au centre de la multidélices
   
2. disposez les 4 ramequins sur le support, et bouchez tous les autres emplacements avec des couvercles
   
3. Mettre le couvercle
   
4. Programme 3 durée / 12 minutes

Comments

[babakitchen]

on adore les oeufs cocotte ici, même sans la multidélices ça le fait !! bisous

[josette]

dommage que je n'ai pas c'est appareil!! sa l'air délicieux.bonne soirée bisous

[corinnette]

voilà encore une belle version d'oeuf cocotte

bonne journée