18 juin 2013

{ Rapide } Bruschetta à la ratatouille

Idéal pour un midi ou un soir quand on a un reste de ratatouille maison !! Pour 2 personnes : ratatouille maison (recette à venir) bruschetta ou grande tartine de pain surimi environ 4 par personne 1 boule de mozarella moutarde ou ail basilic Préparation : Faire griller vos bruschettas au grill pain et laisser refroidir sur une grille Une fois refroidie, étaler de la moutarde ou frotter la tranche avec de l'ail basilic déposer dessus de la ratatouille froide puis du surimi coupé en cubes puis de la mozarella en... [Lire la suite]
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16 juin 2013

{ Boulange } Pains au lait de Sandrine

Comme vous le savez sûrement, moi et la boulange c'est compliqué ... du genre je t'aime moi non plus je suis motivée mais j'ai eut souvent de la malchance ou pas le coup de patte nécessaire quelle fut ma joie et ma surprise il faut l'avouer quand enfin j'ai REUSSIT a faire de sublimes pains au lait maison !!!! Merciiiiiiiiiiiiiii Sandrine tu es une fée ;) Voici le copier-coller de sa recette et ses astuces !! rien n'est à mettre de côté j'adore sa cuisine   Pour 12/14 petits pains au lait *600 g de farine de blé T55... [Lire la suite]
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14 juin 2013

{ Rapide } Mug cake au chocolat

J'ai retrouvé depuis peu un micro-ondes Je m'en passé bien depuis 2 ans, par principe de précaution mais aussi par challenge ... mais je n'ai pas dis non quand l'occasion s'est présentée d'en avoir un à nouveau ... Il sert peu et j'ai fait "le test du portable" (j'ai mis mon portable dans le mo fermé et sébastien à essayé de m'appeler avec le sien ... il est tombé direct sur la messagerie alors qu'il y avait du réseau ...donc on en déduit que le MO est étanche, qu'il n'a pas de fuite d'ondes lol ) J'ai donc voulut tester une... [Lire la suite]
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12 juin 2013

{ Recette } Pâte à crêpes 4 3 2 1

  Recette testée et approuvée il y a quelques semaines !! Merci Patchouka ! j'aime les crêpes autant que toi donc c'est un réel plaisir de tester tes recettes Après celles au chocolat et au lait de coco voici la 4 3 2 1 !   Ingrédients : 4 verres de lait (j'ai utilisé des verres à moutarde) 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel Préparation : Commencer par verser un verre de lait dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs ainsi que les 2 verres de farine, sans oublier la pincée de sel. Bien mélanger. ... [Lire la suite]
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10 juin 2013

{ Recette } Potatoes épicées au four

C'est une recette que je fais régulièrement depuis quelques mois ! Piochée chez Thermominoux, pour sa version au thermomix cliquez ICI On peut les accomoder avec les épices de son choix ou suivant ce qu'on a sous la main j'adore ! Pour 4 personnes : 8/10 pommes de terre taille moyenne, à chair ferme et si possible bio (vu qu'on cuit et mange la peau ! ) 50g d'huile 30g de farine sel et poivre Epices de votre choix (environ 1 C. à café bombée) : paprika, curry, ras el hanout ... et/ ou des herbes ( environ 2 C. à café... [Lire la suite]
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09 juin 2013

{ Tour } Crème catalane à la vanille

Pour ce tour en cuisine rapide #114, je devais pocher une recette chez Pontya et c'est J'ai une petite faim qui devait trouver une recette chez moi (j'ai hâte de connaître son choix et son avis) J'ai craqué sur les crèmes catalanes à la vanille Ingrédients pour 2 crèmes: 2 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin 10g de maïzena 250ml de lait 2 gouttes d'extrait de vanille 30g de cassonade       Préparation :    Faire chauffer le lait a feu doux avec l'extrait de vanille. Dans un saladier... [Lire la suite]
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08 juin 2013

{ Recette } Bavarois au chocolat au lait, caramel et beurre salé

C'est avec 6 mois de "retard" que je publie l'un des gâteaux réalisé pour le jour de l'an 2013 Il a eut un véritable succès !!! Recette piochée chez Sanssonnette37 Il est excellentissime, je l'ai noté 20/20 sur Recettes approuvées   Pour la génoise : 90 g de farine 90 g de sucre 3 gros oeufs ou 4 moyens Pour la mousse chocolat au lait : 250 ml de crème liquide 200 g de chocolat au lait 2 feuilles de gélatine Pour la mousse caramel beurre salé : 300 ml de crème liquide (pour la chantilly) 100 ml de crème... [Lire la suite]
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06 juin 2013

{ Recette } Charlotte au chocolat

J'ai réalisé cette recette il y a un moment lors d'un repas chez mes parents et je me rends compte que je ne l'ai pas publié sur le blog ! Recette piochée sur Recettes approuvées 6 oeufs blancs et jaunes séparés 3 ou 4 paquets de biscuits à la cuillère 140g de chocolat noir 70% Barry 60g de chocolat au lait Barry lait une cuillère à café de sucre Préparation : Pour la mousse, battre les jaunes oeufs, les mélanger au chocolat fondu. Montez les blancs en neige ferme et les incorporer au chocolat. Pour le montage, soit... [Lire la suite]
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04 juin 2013

{ Multidélices } yaourts léger au sucre vanillé

Préparation rapide de yaourts ! J'ai déjà vu pas mal de recette de yaourts à la vanille avec de la crème ou du lait concentré sucré mais j'avais envie d'un yaourt léger et pas trop sucré !   1 Litre de lait entier à TEMPERATURE AMBIANTE 50/60 gr de sucre vanillé Beghin Say 1 sachet de ferment lactique onctueux d'Alsa (Facultatif : 1 cc d'extrait de vanille pour plus de goût ) Préparation : Mélanger tous les ingrédients pour que la préparation soit homogène, par exemple au TM 2minutes, 37°C, vitesse 3. Verser dans... [Lire la suite]
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02 juin 2013

{ Rapide } Pâtes sauce camembert

Encore une recette rapide pour le soir ... dénichée sur Recettes approuvées et quelques peu modifiée Pour 2 personnes : 1/2 de Camembert bien fait 50 20g gr de lait 30 gr de crème semi épaisse Sel, poivre, persil Des pâtes déjà cuites Préparation : Dans une casserole, placer le lait, la crème et le camembert débarrassé de sa croûte (facultatif, je préfère avec perso) et coupé en petits morceaux. Laisser fondre. Assaisonner à l'aide du sel, du poivre. Terminer par le persil. Servir sur des pâtes bien chaudes.
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