- Mettre dans le bol le lait, les oeufs et la levure 2 min / 37° / Vitesse 2
- Ajouter la farine, le sucre, le sel, fleur d'oranger et la crème fraiche programmer : 5 min
- Si la pate est un peu collante rajouter un peu de farine et 1/2 mins
- Mettre la pate dans un saladier, couvrir et laisser pousser 1h30 à temperature ambiante (la pate doit doubler)
- Dégazer la pâte et mettre sur le plan de travail fariné
- Faire des boules d'environ 40g, puis les mettres sans trop serrer dans le moule
- Couvrir d'un linge puis laisser lever 1h
- Prechauffer le four a 150°, cuire 30 min
- Si elle dore trop sur le dessus couvrir d'un papier alu.
- Soupoudrer de sucre glace quand elle est froide.