04 mars 2013

Croques monsieur à l'italienne

Je me rends compte que je n'avais pas posté cette recette piochée chez Emilie ils sont extras et changent de l'ordinaire j'ai apporté quelques modifications ;) Merci à Emilie pour cette bonne idée   Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie beurre 8 tranches de Coppa 1 boule de mozarella un peu de thym ou de basilic Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C) (ou pas si appareil à croques) Beurrer les faces externes (qui ne seront pas en contact avec la garniture) des 8 tranches de pain de mie ... [Lire la suite]
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24 février 2013

{Ronde} Soupe butternut & pomme de terre

Oyez Oyez Voici l'heure de la ronde interblog ! J'adore toujours ce rendez-vous mensuel et nous étions 167 à participer ce mois-ci !!! Pour tout connaître du principe et/ou participer c'est par ici   Pour cette édition #35 je devais piocher chez Sarah B du blog Un dimanche en cuisine et c'est Marie B du blog Bavardages gourmands qui devait trouver une recette à son goût (j'ai hâte de connaître son choix ! )   Soupe Butternut & Pommes de terre   Ingrédients :   1/2 courge butternut 3 pommes... [Lire la suite]
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21 février 2013

{Recette} Filet mignon à la moutarde & crème - cocotte en fonte

Après la recette du filet mignon pommes de terre - carottes à la cocotte et le filet mignon au chorizo réalisé au Thermomix Voici la version à la moutarde & crème dans la cocotte en fonte ^-^ Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 600g 1 oignon 1 cuillère à soupe un peu bombée de moutarde à l'ancienne 10cl de vin blanc 30cl d'eau 15cl de crème fraîche 2 cuillère à café de fond de volaille 1 boîte de champignons entiers ou émincés Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Épluchez... [Lire la suite]
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12 février 2013

{Recette} Papillotes de pommes de terre, oignon & lardons au four

Dès que j'ai reçu mon lot de 2 papillotes individuelles en silicone Mastrad gagné via mes tests sur Recettes approuvées, j'ai de suite réalisé ces papillotes qui plaisent beaucoup à chaque fois ! Pour 2 personnes : 2 pommes de terre moyenne (ou un peu plus suivant la faim et la place dans la papillote) 1 oignon rouge 150g de lardons nature ou mieux des allumettes de bacon (moins gras) Herbes de provence, sel et poivre Préparation :  On peut réaliser cette préparation dans n'importe quel ordre 4,3,2 ou 2,3,4 ... [Lire la suite]
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06 février 2013

{ Thermomix } Gratin de coquillettes, Courgettes & Babybel

Hello Une petite recette bien pratique pour un repas complet et qui plait aux enfants ! Merci à Marina d'avoir postée ce plat sur Recettes approuvées ;)   Pour 4 portions adultes :   Temps Préparation : De 15 à 30 minutes Cuisson : De 15 à 30 minutes Ingrédients 150 à 230g de coquillettes (poids crues) 1 oignon un peu d'huile d'olive 4 courgettes (ou environs 400g de courgettes surgelées) 2 oeufs 300g de lait 1 grosse CàS de farine sel, poivre, (ail en poudre), (1 càc de curry), ... moutarde (Gruyère... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

{Ronde #34} Pommes de terre à la suédoise (au four)

Oyez Oyez c'est l'heure de la ronde interblog édition #34 j'adore ce rendez-vous mensuel avec tous ces partages de recettes ^-^ Pour tout savoir sur le fonctionnement on clique sur le logo ;) Merci aux organisatrices !!! Cette fois-ci Happy cooking devait piochez chez moi (et j'ai hâte de connaître son choix !!! ) et moi je devais piocher chez Kinou_h et j'ai bien eut du mal à faire mon choix car au moins 4/5 recettes me faisaient de l'oeil pour la Ronde ^-^ Mon choix s'est porté sur les POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE qui... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

{Recette} Croque monsieur au thon et Vache qui rit

Toujours en quête de recettes pratiques et rapides pour les soirs où je rentre tard du travail j'ai testé les croques thon - vache qui rit d' Anne-Marie P. sur Recettes approuvées   Temps Préparation : Moins de 15 minutes Cuisson : Moins de 15 minutes Ingrédients 10 tranches de pain de mie 2 boites de thon (soit 260g égoutté) 6 vache qui rit 1 tomate ciboulette margarine Moutarde Recette Égouttez le thon. Dans un saladier, mettre les vache qui rit et le thon, mélangez l'ensemble, ajoutez un peu de... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

{ Thermomix } Terrine de champignons aux noisettes # végé #

Recette piochée dans le livre "Equilibre et saveurs" de Thermomix plat complet et végé ! c'est pour pour la santé ^-^   Ingrédients : 700g de champignons de Paris, frais 100g de lentilles corail 1 échalote 1200g d'eau froide 50g de carotte 2 oeufs 20g de persil plat 100g de flocon de céréales (d'avoine pour moi) 50g de noisettes nature décortiquées Préparation : Ôtez les bouts terreux des pieds des champignons, passez très rapidement sous l'eau les chapeaux et émincez en grosses lamelles. Disposez les... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

{Recette} Filet mignon carotte - pommes de terre avec cocotte en fonte

Encore une recette avec un filet mignon de porc .... faut dire que celui de mon boucher est une vraie merveille Avec la cuisson dans la cocotte en fonte la viande et les légumes étaient plus que parfaits ... les enfants en ont redemandés 2x youpi !! Merci Magali pour cette excellente préparation Ingrédients : 1 filet mignon 1 oignon émincé 1 c. à S d'huile d'olive 2 c. à S de farine 25 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 c. à S de moutarde 1 cube de bouillon (au choix) dégraissé sel & poivre 6 pruneaux (pas mis) 4... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

{ Thermomix } Filet mignon au chorizo

hummm un délice ! réalisée grâce aux conseils des copinautes sur FB qui l'avaient vu sur l'espace recettes thermomix   Ingrédients 1 filet mignon environ 500g1 chorizo doux ou fort au choix1 pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce500 g poivron rouge environ 31 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix150 g de fromage frais type st moret400 g d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 2 gousses d'ail L'accompagnement800 g pomme de terre épluchée   Préparation 1.Effectuer une entaille dans la longueur du... [Lire la suite]
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