29 juillet 2013

{ Thermomix } Crèmes chocolat (meilleures que la Danette) de Sandrine

Jamais au grand jamais je n'ai été déçue par les recettes de Sandrine, comme à chaque fois que je parle d'elle et ses recettes je vous invite à aller d'urgence sur son blog cuisine/couture Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Sandrine pour cette succulente recette, je te pique toujours celles qui remplace ce que l'on trouve en grande surface ... et quelle rapidité et facilité avec le Thermomix Perso je prends du chocolat BARRY noir et/ou au lait ainsi que le cacao en poudre (du vrai lol) de la même marque ! voici sa recette / version (rien à... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

{ Thermomix } Mousse à la fraise

Moi aussi j'ai craqué devant cette recette qui a fait le tour de la blogo et de facebook ! C'est en la voyant chez ma copinaute Patchouka que j'ai décidé de me lancer !   Ultra simple et rapide à préparer Elle est à consommer de suite ou à congeler pour obtenir un sorbet ultra aérien Pero, après avoir lu un peu partout que la mousse est un peu tiède à la fin de la préparation, j'avais mis tous mes ingrédients au frigo 1h avant et mis le bol et fouet au congélateur 15 minutes avant la préparation   Mousse à la fraise... [Lire la suite]
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09 juin 2013

{ Tour } Crème catalane à la vanille

Pour ce tour en cuisine rapide #114, je devais pocher une recette chez Pontya et c'est J'ai une petite faim qui devait trouver une recette chez moi (j'ai hâte de connaître son choix et son avis) J'ai craqué sur les crèmes catalanes à la vanille Ingrédients pour 2 crèmes: 2 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin 10g de maïzena 250ml de lait 2 gouttes d'extrait de vanille 30g de cassonade       Préparation :    Faire chauffer le lait a feu doux avec l'extrait de vanille. Dans un saladier... [Lire la suite]
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04 juin 2013

{ Multidélices } yaourts léger au sucre vanillé

Préparation rapide de yaourts ! J'ai déjà vu pas mal de recette de yaourts à la vanille avec de la crème ou du lait concentré sucré mais j'avais envie d'un yaourt léger et pas trop sucré !   1 Litre de lait entier à TEMPERATURE AMBIANTE 50/60 gr de sucre vanillé Beghin Say 1 sachet de ferment lactique onctueux d'Alsa (Facultatif : 1 cc d'extrait de vanille pour plus de goût ) Préparation : Mélanger tous les ingrédients pour que la préparation soit homogène, par exemple au TM 2minutes, 37°C, vitesse 3. Verser dans... [Lire la suite]
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30 mars 2013

{ thermomix } Crème dessert au chocolat

Recette piochée sur le super site Recettes approuvées ! j'ai juste modifié la quantité de farine/maïzena pour qu'elle soit moins épaisse et j'ai mis un peu de chocolat au lait pour les enfants Ultra rapide et très bon goût j'adore !!! Ingrédients : 500 ml de lait entier 2 oeufs 50 gr de chocolat noir 30g de chocolat au lait 15 gr de cacao amer en poudre 80 gr de sucre 15g de maïzena (voir 10g) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol Programmer 10mn/90°/vit 3 Verser les crémes dans des récipients Laisser... [Lire la suite]
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16 février 2013

{ Multidélices } Yaourts à la confiture

Wouahhhhh mes yaourts sont PARFAITS !!!! Ils sont terribles et sont vite partis ! Pour les confitures j'ai pris des faits maison : pommes/kiwi , fraises et gelée de framboises (pas encore publiée )   Pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette de Patchouka Ingrédients : pour 6 pots : 60 cl de lait entier 1 pot de yaourt nature (120g) ou 1 sachet de ferments yaourts 6 CS de confiture (une cuillère par pot)   Pour 12 pots : 1,2 l de lait entier 1 pot de yaourt nature (120g) 12 CS de... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

{ Thermomix } Flamby au chocolat !

  Après avoir testée et approuvée la version vanille / caramel de Hitomi   Voici la super version au chocolat de Sandrine ! Courez, foncez sur son blog qui est remplie de recettes à tomber par terre et elle a aussi des doigts de fée en couture ! Merci pour cette recette Sandrine ! j'ai d'ailleurs racheté un lot de mini moules Tupperware lol   Pour 12 moules mini gourmets ou mini charlotte Tupperware : 1 litre de lait 40 cl de crème liquide 12 c. à S. rases de cacao poudre Barry2 4g d'agar - agar 100g... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Tartare de kiwi, yoghourt et avoine (recette light)

Hello me voici de retour de vacances et d'une petite coupure internet ! Tout d'abord Bonne année 2013 à tous et à toutes !!!!   Je vous propose un dessert en verrine plutôt light après les repas de fin d'année et les galettes des rois ^-^   Temps Préparation : Moins de 15 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients 3 kiwis 40g de flocons d'avoine 150g de fromage blanc 1 c. à café de miel 1/2 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de sucre glace Recette Epluchez les kiwis et les couper en dés dans... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

{Ronde} Panna cotta et coulis de framboises

Driiiiiiiiiiiiing c'est l'heure de la ronde interblog édition #31 !!! j'ai encore eut la chance d'être tirée au sort parmis 165 participants pour 100 places ! Encore merci aux organisatrices ;) Pour tout connaître du principe de la Ronde on clique sur le logo : Cette fois c'est Emma de chez Graines de blé qui doit piocher chez moi (moi j'ai déjà piqué sa recette de la soupe courge butternut miam ! ) ... j'ai hâte de connaître son choix ! Et je devais piocher chez Laure du blog la Petite Laurette ! j'ai réalisé sa panna... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

{Recette} Panna Cotta sauce carambar

Cela faisait des mois que je voulais tester ce fameux dessert que l'on trouve souvent dans la carte des restaurants ! Après avoir farfouillé pas mal sur le net pur trouver THE recette voici ce à quoi j'ai aboutit : Ingrédients : Pour la base de panna cotta : 50 cl de crème entière liquide 1 cuillère à café d'arôme vanille naturel 1 c. à café de sucre vanillé 50g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la sauce carambar : 12 Carambar 20cl de crème entière liquide Préparation : Faire ramollir les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
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