17 septembre 2011

{Recette} Pommes au four aux Speculoos (TM31)

Encore une recette de chez Thermominoux ! c'est une mine d'or de recettes succulentes et compatibles (ou non ! ) avec le Thermomix ^-^ Merci !!! Jeudi soir, nous nous sommes régalés en faisant ce dessert ... à tomber !!!   5 pommes (non traitées) 8 speculoos 50 g de beurre mou 1 c à café de sucre vanillé un peu d'eau et de miel Préchauffez le four à 200°C Creusez les pommes à l'aide d'un vide-pomme Dans le bol du TM mettre les speculoos et mixer 2 fois 5 secondes vitesse 5 afin d'obtenir une poudre fine Puis... [Lire la suite]
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31 août 2011

{Recette} Pancakes

Voilà des mois que je voulais tester une recette de pancakes Grâce à la Ronde Interblog, j'ai pu trouver une recette qui m'a bien inspirée chez Jenn, qui l'avait elle-même testée grâce à une Ronde ^-^ pour 28 mini-pancakes : 4 oeufs 30 cl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure 4 càs de sucre 1 pincée de sel Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Battez les jaunes et le lait. Ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mélangez pour obtenir... [Lire la suite]
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24 août 2011

{Recette} Fondant Choco-Framboise

^-^ Retour en recette Voici une recette trouvée chez Marmiton grâce au moteur de recherche de recettes suivant les ingrédients J'avais 1 kilo de framboises suite à notre tour en famille à la cueillette habituelle J'ai modifié quelque peu la recette originale et voilà le résultat : Ingrédients pour 12 fondants (moules à muffins en silicone) : 200 g de chocolat 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 200 g de framboises Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante Faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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10 août 2011

{Recette] Tarte aux poires # Thermomix #

Encore des fruits du jardin de Sarlat Tarte aux poires 100% home made sur le même principe de la Tarte aux pommes TM pour la pâte, la compote et les fruits !   Pour la pâte : 150 g de farine type 55 80 g de beurre 1/2 c. à café de sucre vanillé 1/2 c. à café de sel 50g d'eau Pour la compote de poires : 3 belles poires 1 pomme 1 c.à soupe de miel  Pour la garniture : 6 poires   Préchauffer le four à 200°C Pour la pâte , mettre dans le bol le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

{recette} Tarte aux pommes TM

j'ai du écouler l'équivalent de 30 kilos de pommes du producteur (mon mari a eut la main lourde lol ) nous avons des compotes de pommes pour tout l'hiver Et bien sûr l'inévitable Tarte aux pommes sauf que pour une fois je l'ai faite de A à Z !! Plus rien ne m'arrête avec mon Momix lol   Pour la pâte : 150 g de farine type 55 80 g de beurre 1/2 c. à café de sucre vanillé 1/2 c. à café de sel 50g d'eau Pour la compote de pommes : 4 grosses pommes 1 c.à soupe de miel  Pour la garniture : 6 pommes 80... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

{recette} Charlotte aux pêches

Cela fait quelques semaines que j'ai repris le chemin qui mène à Tupperware ! j'ai bien réfléchis à ce dont j'avais besoin et je ne regrette pas l'achat du moule  à charlotte !! Trop top et pratique, j'ai hâte de tester les recettes salées du livret ^-^ je me suis lancée avec la Charlotte "Pschitt" au fromage blanc et fruits 300g de fromage blanc 50ml de sucre (50g) 450g de pêches au sirop égouttées 30 boudoirs le sirop des pêches Conseil Tupperware : les charlottes à base de fromage blanc et de fruits frais ou au... [Lire la suite]
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19 juin 2011

{Recette} Framboisier

A l'occasion de l'anniversaire d'Antoine (3 ans le 16 juin) et d'un goûter en famille (10 adultes, 3 enfants et une bambina ) ... je me lance à faire un framboisier grâce à une copinaute qui en parle sur mon forum préféré et une copinaute du forum l'a aussi testée   Toute la recette est tirée de Chefnini   Pour 8 personnes Le biscuit 2 x 60g de sucre 4 oeufs 50g de beurre 20g de farine + 20g maïzena Le gélifié 25cl de coulis de framboises 3g de feuille de gélatine (1 c. à café bombée d'agar agar,) ... [Lire la suite]
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19 juin 2011

{Recette} cheesecake Fraises

Voici le second gâteau présenté et dégusté à l'anniversaire d'Antoine, ce dimanche ! Il a eut un grand succés et je le dois à une copinaute qui a fait un mix de ce qu'elle avait repéré sur le net ^-^ Merci Elysa72 !   pour la base :- 200 g de biscuits ( moitié Galette sablé St michel / moitié spéculos)- 100g de beurrePour la garniture principale :- 750 g fromage( 250 g de mascarpone, 300 g fromage frais type st moret, 150g ricotta)- 70 g de sucre- 2 c à c rase d'agar agar- 2 càc de vanille liquide bio - Fraises à souhaitpour... [Lire la suite]
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22 mai 2011

{Recette} Clafoutis pommes-Rhubarbe

Variante de la recette de clafoutis dont je me sers toujours de base. L'un des gâteaux de la fête d'anniversaire (en famille) pour Simon Grand succès pour ce clafoutis qui n'a pas survécu à 12 convives lol Pommes du marché (4) et rhubarbe de la cueillette (environ 5 belles) j'avais mis les pommes en quartier et les morceaux de rhubarbe dans le Momix pendant 7 mins/vitesse 2/sens inverse/70°C, les réservez dans un plat pendant la préparation de la pâte  Mixer tous les ingrédients ci dessous Vit.4 / 2 min.... [Lire la suite]
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21 mai 2011

{Recette} Tiramisu Fraise-Speculoos # thermomix #

Une recette qui nous a permis d'utiliser une partie des 4 kilos cueillies ^-^ tirée d'un livre thermomix "Aux goûts du monde" (que je vends car je n'ai pas trouvé assez de recettes qui me correspondent dedans ... spagrave c'était un cadeau hôtesse lol )  > prévoir une trentaine de spéculoos Placer 200g de fraises, 100g de sucre et 250g d'eau dans le bol du momix mixer 10sec / vit. 5 puis cuire 12min / 100° /vit. 1 puis Mixer 5 sec /vit. 5 . Transférez dans un récipient et laisser refroidir. Nettoyer le bol et insérer... [Lire la suite]
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