05 mai 2011

{Recette} Financiers minute

Que faire avec 4 blancs d'oeuf ? Meringue ... je ne pouvais pas attendre 2/3 h ! îles flottantes ... pas le temps que la crème anglaise refroidisse Rochers coco ... plus de noix de coco ! donc j'ai tranché pour des financiers aux amandes ^-^                  *** Simple, bon, rapide et pratique ***   80g de poudre d'amandes (faite au TM31) 60g de farine 75g de beurre 80g de sucre 4 blancs d'oeufs Préchauffer le four th 6/7 ... [Lire la suite]
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04 mai 2011

{Recette} chocolat chaud gourmand

pleins de chocolats de pâques à liquider ? et bien bienvenue lol Grâce à mon momix j'ai de quoi en écouler 150g à chaque tournée de chocolat chaud et c'est croooooo bon surtout avec ce que j'ai ajouté dessus 500g de lait 100-150g de chocolat noir ou au lait 6min, 80°C, vitesse 2 slurpppppppp  
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29 avril 2011

{Recette} Quatre-quarts # Thermomix #

J'ai pour mission perso de ne rien acheter au supermarché pendant 15 jours et de ne faire qu'avec ce que j'ai dans mes placards, le congélo et le marché du samedi matin (oeufs, pommes, poires, viandes, fromages & légumes bio) Voici le gâteau quatre-quarts pour le déjeuner et le goûter de la smala pour 2 jours ^-^ ... avec confiture, chocolat ... Recette Thermomix  4 oeufs(65g) 250g beurre 250g sucre le zeste d'un citron ou d'1 orange (j'ai mis 2 gouttes d'he de citron bio) 250g de farine 1/2 sachet de levure 1... [Lire la suite]
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22 avril 2011

{Recette} Cookies by Momix

En avant pour une recette spéciale thermomix que l'on peut bien sûre effectuer sans ^-^ On adore ces cookies home made j'ai mis entre parenthèses mes modifications Ingrédients 100g de chocolat (120g) 60g de noix en poudre (fait au préalable au thermomix) 80g de flocons d'avoine 130g de beurre doux 100g de sucre (70g) 100g de sucre roux (70g) 1 oeuf 2 c. à café de sucre vanillé 130g de farine 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de levure 1/2 c. à café de sel Préparation Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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06 avril 2011

{Recette} Gateau roulé

Encore une recette dénichée sur un forum que j'adore : bulle de nature Avec une génoise superbe et trooooop bonne On peut varier à l'infini la garniture : confiture, pâte à tartiner, crème de marron, ... et s'en servir comme base de bûche de noël ! ************* BISCUIT ROULE fourré* 120gr sucre* 120gr farine* 5 oeufs* pâte choco ou confiture ou ...Préchauffer le four à 200° Séparer les jaunes des blancs.Faire blanchir le mélange jaunes + sucre.Ajouter la farine, bien mélanger = pâte assez compacte.Monter les blancs en neige et... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Rose des sables ... sans complexe

Pourquoi sans complexe ??? parce qu'il n'y a pas de matière ajoutée .... enfin très peu lol La recette originale ne mettait ni beurre ni végétaline mais j'avoue avoir ajouté environ 40 grammes de beurre de baratte bio sinon trop galère de mélanger le chocolat aux pétales de corn flakes bio ...   Ingrédients (pour 20 personnes) :- 400 g de chocolat (noir ou lait) - 200 g de corn flakes- une jatte, une cuillère, et une grande plaque (ou plateau)Préparation :Dans une jatte : casser le chocolat en morceaux, et le faire fondre au... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Cake Framboises/rhubarbe

Grâce aux bons conseils de Muriel, j'ai découvert un super blog bouré de recettes qui donnent envie les unes que les autres !! j'ai commencé par cette recette que j'ai modifié car j'avais peu de rhubarbe et des framboises au lieu des fraises voici sinon les vraies proportions avec entre parenthèses ce que j'ai fais pour cette version ... avec plus de rhubarbe il aurait été plus moelleux ! Ingrédients 3 oeufs - 150 g de miel (100g de sirop d'agave)- 50 g de sucre - 250 g de farine - 130 g de beurre - 1 sachet de levure chimique -... [Lire la suite]
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31 août 2010

clafoutis Prunes / Clafoutis Framboises

hummmm encore des gâteaux hihihi ! pour le repas de ce midi avec mes beaux-parents comme invités, j'ai l'envie de faire un vrai clafoutis de vrai de vrai je me suis inspiré d'une recette sur Marmiton qui avait une très bonne note et voici les résultats (j'avais trop de pâte pour un seul ...) à noter le plat vintage donné par ma maman lol ça vous tente ???Voici la recette  top secrète ^-^ - 5 oeufs- 1 pincée de sel- 100 g de sucre en poudre (recette initiale : 130g) - 80 g de farine- 60 g de beurre + de quoi beurrer le moule-... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Tiramisu aux framboises & speculoos

Et voui c'est le printemps envie de tester 36000 recettes ^-^en ce moment c'est envie de tiramisu à fond voici l'une des variantes possibles .... encore pleins d'autres en vue cette semaine   3 oeufs 200g de mascarpone 80 grammes de sucre en poudre 16 speculoos 250g de framboises (bio surgelées merci Picard) Réservez quelques framboises pour la décorationEcrasez le reste  dans un bol avec 20 grammes de sucreCassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans deux récipients différentsFouettez les jaunes avec... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Cake aux pommes cannelle

Voici une recette trouvée un jour sur un forum de cuisine libanaise que j'ai remodelée au fur et à mesure à la fin ça donne ça : un cake aux rapées de pommes et cannelle 3 oeufs 140 grammes de vergeoise brune ou blonde150 grs de farine 1 sachet de levure150 grs de beurre (on pourrait sans passer ! ) 3 pommes 1 pincée de cannelle * Préchauffer le four à 180°C (th 6) * dans un saladier : fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine, la levure et la cannelle.*Faire fondre le beurre et l'ajoutez à la préparation* A l'aide... [Lire la suite]
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