27 septembre 2013

Cake au saumon fumé

Cela faisait longtemps que je n'avais pas postété de recette de cake salé Ingrédients 200 gr de saumon fumé 150 gr de farine 1 sachet de levure 20 gr de vin blanc 10 gr d'huile d'olive 20 gr de lait 2 càs de ciboulette 1 càs de persil 3 oeufs 150 gr de fromage de gruyère rapé Sel et poivre Recette 1Préchauffer le four à 200 ° C. 2Coupez le saumon en petits morceaux. Réserver. 3Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix (par exemple) et mixer le tout vitesse 4, pendant quelques secondes. 4Rajouter le saumon et mélanger.... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Tomates séchées maison

J'ai été bluffé par cette recette encore trouvée sur recettes approuvées ! Ingrédients : 250 gr de tomates cerises 1 gousse d'ail 1 cuillère a café de thym 1 cuillère à café de sucre Huile d'olive Sel Poivre Préparation: Couper les tomates cerises en deux, et les déposer dans un plat, la peau côté plat. Saupoudrer d'ail haché, thym, sucre. Assaisonner en sel et poivre selon vos goûts. Verser un bon filet d'huile d'olive sur vos demi tomates. Faire cuire 3h à 90°C. A utiliser de suite dans vos préparations de... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Cake à la confiture (ultra rapide)

Une recette que j'ai habitude de réaliser pour le goûter des enfants (ou de mes collègues de travail qui ont goûté pour la première fois cette semaine ) Economique, peu d'ingrédients, pratique à préparer ! On peut varier les saveurs avec autant de confitures et fruits qu'il existe ! cette fois ci avec confiture de prunes maison ! Ingrédients 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre 4 oeufs 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Confiture Recette Mélanger le sucre, la levure et la farine. Faire fondre le beurre. Ajouter... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

{ thermomix } Sorbet ananas ultra rapide

J'avais un sachet d'ananas surgelé de chez Picard depuis un moment et je devais trouver une idée de dessert rapide pour un repas improvisé avec de la famille ... zouhh ni une ni deux je prends la recette de base du livre "à table" de thermomix Ingrédients : 500g/600g d'ananas surgélé ( à faire au moins 3h à l'avance pour de l'ananas frais) 60/70g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préparation : Mettre l'ananas et le sucre dans le bol avec le blanc d'oeuf. Mixer 1min./vit.6 Mettre le fouet et mixer vitesse 3 jusqu'a la... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

{Tour #123} Mini-croissants jambon moutarde

Peu présente sur la bloggo, je me suis quand même inscrite pour un tour en cuisine   Pour cette édition, je devais piocher chez Caro17 , et c'est Quelques grammes de gourmandises (qu'est ce que j'adore son blog !!!!! j'ai déjà repéré des recettes à réaliser ) qui devait piocher chez moi ! J'ai hâte de connaître son choix !!! Pour moi, ce fut des croissants jambon-moutarde, qui m'a permis de tester (enfin) ma croissant party de Tupperware !! c'est extra j'adore !!   Pour 16 mini-croissants : 1 pâte feuilletée 2... [Lire la suite]
02 août 2013

{ Recette } Confiture d'abricots (et nectarines ) à la menthe avec agar-agar

Et oui toujours avec mes confitures du roussillons Je me suis laissée tenter par cette recette sur marmiton J'ai fais quelques modifications de proportions et j'ai mis un peu de nectarines blanches car j'ai eut 1 kilos 200 de fruits pour les confitures ( un peu abimés mais à 1€40 le kilo ! ) Pour environ 5 pots de confiture Le Parfait : 1 kilos 200 d'abricots dénoyautés 500 grammes de sucre blond 1 cuillère café un peu bombée d'agar-agar 1 branche de menthe fraîche (attention à celle qui sont très parfumée mettre peut être... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

{ Thermomix } Confiture d'abricots (du Roussillon) allégée avec agar-agar

Mes vacances à Saint-Cyprien, me donne toujours l'envie de cuisiner les fruits locaux Quoi de mieux et de plus représentatif que l'abricot du Roussillon ! Nous avons déjà testé plus de 3 producteurs locaux ! on se régale à chaque fois Je prends toujours le Thermomix en vacances et c'est bien pratique pour faire des confitures très bonnes et très faciles / rapides à faire .... je compte bien en faire dans une vraie bassine en cuivre quand j'aurais une cuisine à moi (et pourquoi pas un beau piano de cuisson ... en mode rêve ;) ) ... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

{ Thermomix } Crèmes chocolat (meilleures que la Danette) de Sandrine

Jamais au grand jamais je n'ai été déçue par les recettes de Sandrine, comme à chaque fois que je parle d'elle et ses recettes je vous invite à aller d'urgence sur son blog cuisine/couture Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Sandrine pour cette succulente recette, je te pique toujours celles qui remplace ce que l'on trouve en grande surface ... et quelle rapidité et facilité avec le Thermomix Perso je prends du chocolat BARRY noir et/ou au lait ainsi que le cacao en poudre (du vrai lol) de la même marque ! voici sa recette / version (rien à... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Le temps des vacances

Hello Voilà presque une semaine que je suis (enfin) déconnectée du travail et du traintrain quotidien ! Cela fait un bien fou et on a encore 2 semaines devant nous (ensuite j'attaque a nouveau les semaines d'environ 47h) Comme l'année précédente notre destination est Saint Cyprien près du port Au programme plage le matin, sieste et jeux l'apres midi, fête foraine le soir, ballades,restaurants ... Nous sommes avec mes parents et nous en profitons tous de cette belle parenthèse Il faudrait que je prenne en photo mes tests... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

{ Couture } Sacs à tarte pour la kermesse de l'école

Il serait temps que je vous montre les 2 sacs à tarte que j'ai créée pour faire des lots de la kermesse de l'école de Simon (j'adooooooooooooooooore son école et lui aussi donc on participe )  
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