08 juin 2013

{ Recette } Bavarois au chocolat au lait, caramel et beurre salé

C'est avec 6 mois de "retard" que je publie l'un des gâteaux réalisé pour le jour de l'an 2013 Il a eut un véritable succès !!! Recette piochée chez Sanssonnette37 Il est excellentissime, je l'ai noté 20/20 sur Recettes approuvées   Pour la génoise : 90 g de farine 90 g de sucre 3 gros oeufs ou 4 moyens Pour la mousse chocolat au lait : 250 ml de crème liquide 200 g de chocolat au lait 2 feuilles de gélatine Pour la mousse caramel beurre salé : 300 ml de crème liquide (pour la chantilly) 100 ml de crème... [Lire la suite]
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06 juin 2013

{ Recette } Charlotte au chocolat

J'ai réalisé cette recette il y a un moment lors d'un repas chez mes parents et je me rends compte que je ne l'ai pas publié sur le blog ! Recette piochée sur Recettes approuvées 6 oeufs blancs et jaunes séparés 3 ou 4 paquets de biscuits à la cuillère 140g de chocolat noir 70% Barry 60g de chocolat au lait Barry lait une cuillère à café de sucre Préparation : Pour la mousse, battre les jaunes oeufs, les mélanger au chocolat fondu. Montez les blancs en neige ferme et les incorporer au chocolat. Pour le montage, soit... [Lire la suite]
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04 juin 2013

{ Multidélices } yaourts léger au sucre vanillé

Préparation rapide de yaourts ! J'ai déjà vu pas mal de recette de yaourts à la vanille avec de la crème ou du lait concentré sucré mais j'avais envie d'un yaourt léger et pas trop sucré !   1 Litre de lait entier à TEMPERATURE AMBIANTE 50/60 gr de sucre vanillé Beghin Say 1 sachet de ferment lactique onctueux d'Alsa (Facultatif : 1 cc d'extrait de vanille pour plus de goût ) Préparation : Mélanger tous les ingrédients pour que la préparation soit homogène, par exemple au TM 2minutes, 37°C, vitesse 3. Verser dans... [Lire la suite]
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02 juin 2013

{ Rapide } Pâtes sauce camembert

Encore une recette rapide pour le soir ... dénichée sur Recettes approuvées et quelques peu modifiée Pour 2 personnes : 1/2 de Camembert bien fait 50 20g gr de lait 30 gr de crème semi épaisse Sel, poivre, persil Des pâtes déjà cuites Préparation : Dans une casserole, placer le lait, la crème et le camembert débarrassé de sa croûte (facultatif, je préfère avec perso) et coupé en petits morceaux. Laisser fondre. Assaisonner à l'aide du sel, du poivre. Terminer par le persil. Servir sur des pâtes bien chaudes.
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31 mai 2013

{ Recette } Cheesecake à la fraise

Voici une recette déjà testée et publiée il y a 2 ans mais que j'ai voulut refaire pour l'anniversaire de Simon ! Pour la recette initiale c'est par ici ... J'ai juste pris un cercle plus petit (je pense 22 cms maxi) et changée la déco ! Version 2013 :  
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29 mai 2013

{ Rapide } Omelette aux lardons

Aujourd'hui, une recette simple que je garde sous le coude pour les soirs où je suis pressée ou surtout fatiguée !   Pour 2-3 personnes : 5 oeufs bio 1 barquette de lardon nature ou fumés sel (sauf si lardons fumés) & poivre Ciboulette Préparation : Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse supplémentaire Pendant ce temps battre les oeufs en omelette dans un plat, ajouter (sel), poivre et ciboulette une fois les lardons colorés, verser la préparation dessus et baisser le feu sur doux ... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Vos réalisations #6

Bonjour à l'occasion de la ronde interblog d'hier Séverine a réalisé les palmiers jambon-fromage   Si vous avez l'occasion de réaliser l'une des recettes du blog, n'hésitez pas à m'envoyer le lien de votre article ou la photo à aglibouly@gmail.com   Bonne journée !
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26 mai 2013

{ Ronde #38 } Financiers

Hello Tout d'abord bonne fête à toutes les mamans !!! j'ai pour ma part hâte de découvrir ce que m'ont préparés les enfants !! C'est aujourd'hui le jour J pour la publication des recettes de la ronde #38 ! Pour cette nouvelle édition c'est Séverine qui devait piocher chez moi ! J'espère qu'elle aura trouvée son bonheur .... en tout cas moi je vais tester la semaine prochaine ses cordons bleus maison ! Moi, je devais piocher chez Sophie où j'ai eut bien du mal à choisir ! J'ai craqué pour ses financiers car cela fait quelques... [Lire la suite]
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23 mai 2013

{ Thermomix } Fondant ou gâteau au chocolat & Toblerone

Une autre version de fondant ou gâteau de chocolat avec du Toblerone   Pour un moule à manquer ou le moule tablette Demarle :   30 gr de farine 130 gr de beurre 100 gr de sucre 200 gr de chocolat Barry 70% 150 gr de Toblerone 3 oeufs Préparation : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 1min30/37°C/vit.2 Ajouter le sucre, mélanger 1min/Vit.3 Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de mélanger à vit.2 Ajouter la farine, programmer 30sec./vit.3 Faire fondre le chocolat au micro onde... [Lire la suite]
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21 mai 2013

{ Multidélices ou four } Oeufs cocotte façon carbonara

Allez on reprend les recettes plus régulièrement surtout que j'en ai encore en stock ! Il faut juste que je reprenne le rythme ;) Une recette d'oeuf cocotte, plat que j'affectionne particulièrement ! J'ai déjà mis quelques recettes sur le blog ICI Oeuf cocotte façon carbonara Pour 6 personnes : 6 oeufs 30g de beurre 100g de coquillettes 3 C. à S de crème fraîche 2 tranches très fine de lard ou des allumettes de lardons 50g de parmesan rapé Sel & poivre en quantité restreinte ! Préparation : {Four}... [Lire la suite]
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