14 mars 2013

{ Thermomix ou non } Sauce hollandaise

j'aurais pu aussi en parler dans la rubrique New york car elle est très prisée dans une recette d'un repas "brunch" typique du dimanche ... recette à venir ;) j'avoue m'y être reprise en 2/3 fois, car une fois n'est pas coutume la recette du livre TM ( " à table avec ... " ) fut une cata : en fait beaucoup trop d'eau !! 50g au lieu d'une cuillère à soupe rencontrée dans les autres recettes et le fait d'utiliser 4 jaunes d'oeufs pour ça, m'a bien calmé un peu ... Donc version revisitée ! 125g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 c. à... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

{Recette} Délice aux deux citrons

Recette dénichée pendant la dernière ronde interblog #30 et je ne regrette pas du tout, nous nous sommes régalés !! merci Une cuisine pour Voozenoo   Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré ( fait maison ) 3 citrons jaunes 3 citrons verts 25 cl d’eau 2 c. à soupe de sucre 30 biscuits à la cuillère 1 plat à cake pas trop grand (environ 20/22 cms de long) Préparation : Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec les 3 jus de citrons jaunes ainsi que le zeste d’un citron vert. Dans un autre... [Lire la suite]
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09 juin 2012

{Recette} Cake citron ou orange & pavot

Recette piochée chez Marmiton en ayant tenu compte de pas mal des commentaires ! Superbe effet et très très bon ^-^   Cake Citron (ou orange) - Graines de pavot Ingrédients : 140 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de graines de pavot jus et zestes d'un citron ou jus et zeste d'1/2 orange Préparation : Préchauffer le four à 180°C, Th.6 Monter les blancs en neige, réservez faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre Ajoutez le beurre fondu (et un... [Lire la suite]
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01 juin 2012

{Recette} Tarte citron-speculoos # thermomix #

Je cherchais une recette originale et rapide pour l'un des gâteaux d'anniversaire de Simon avec la famille ! Souvent grâce à Thermominoux j'ai trouvé mon bonheur ! Recette approuvée par tout le monde merci !!!!!!!!!! Tarte citron - speculoos # Thermomix # Ingrédients :   250g de spéculoos 125g de beurre fondu 1 boîte de lait concentré sucré (397g)ou fait maison ici 2 œufs 3 citrons (125ml de jus) Préparation : Préchauffer le four à 180°C Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5sec./vit.5 puis... [Lire la suite]
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26 février 2012

{Recette} Lemon curd - crème de citron # Thermomix #

  Oyez Oyez Voici l'heure de la ronde #25 !! Pour tout connaître sur ce super principe de partage de recettes c'est ici Merci aux organisatrices !! Alors je vous rappelle que cette fois ci Recettes Mère Filles devait piocher chez moi ... j'ai hâte de savoir si elle a trouvé son bonheur et quel fut son choix !!!   et moi je devais trouver ma Charlotine de "les yeux plus gros que le ventre"     Pour cette édition, j'ai craqué sur 3 recettes !!! et j'en aurais bien testé d'autres ^-^ Nous nous sommes... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

{Recette} Muffins citron-pavot

J'ai enfin pris le temps de tester cette recette mise de côté depuis des semaines Je suis dans ma période citron en ce moment ... huile essentielle diffusée dans l'appartement, dans les fromages frais maison, ... et dans les gâteaux ^-^ Recette prise chez Djanisse qui l'avait choisit pour une ronde interbog et je ne regrette pas !! Muffins citron pavot  Pour 18 muffins Ingrédients : 150g de farine 150g de sucre (120g pour moi) 1 c. à café de levure chimique bio sans phosphonates 25g de graines de pavot Le jus et... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

{recette} Pâtes sauce courgette et gambas au citron

Hello !! Je reprends avec plaisir le chemin du blog pour vous dévoiler mes tests culinaires (surtout avec Momix mon précieux allié par ces temps de travail acharnés) Voici donc une nouvelle recette tirés du livre "top chrono" Pâtes sauce courgette et gambas au citron Ingrédients : 30g de parmesan ou gruyère 200g de gambas bio (crevettes bio for me) 1 petit citron (zeste et jus) : 4cl de jus de citron bio pour moi 300g de courgettes bio 2 gousses d'ail bio 200g de pâtes bio(350g pour moi) 1200g d'eau tiède 1 cube... [Lire la suite]
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