18 décembre 2014

{ Thermomix } Brioche butchy (sans beurre)

Cela fait une éternité que je voulais la tester ... mais que la boulange me fait toujours un peu peur lol !!! J'adore cette recette, que j'ai déjà fait trois fois ... encore du travail de façonnage mais quel plaisir de manger des brioches fait maison !!!   Ingrédients : 100 g Lait entier ou 1/2 écrème 20 g levure boulangère ou 7g de levure sèche type saf 120 g sucre en poudre 520g farine 2 oeufs 200 g crème fraîche épaisse 1 c. à café rase sel 1 c. à café rase fleur d'oranger Sucre glace pour la finition ... [Lire la suite]
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13 juin 2012

{Recette} Chantilly au Thermomix

Un petit basique pour faire sa chantilly maison !   Je m'en sers régulièrement à la place de celle que je réalise au siphon car celle au momix tient très bien et est très bonne of course ^-^ Je suis allée chez Thermominoux pour la réaliser, avec ses photos pas à pas c'esrt toujours un plaisir de vérifier si l'on obtient le même résultat   CHANTILLY au TM31 Ingrédients : 350 grammes de crème fraiche liquide  40 grammes de sucre en poudre 1 C. à café de sucre vanillé Préparation : Au préalable... [Lire la suite]
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