25 février 2012

{Recette} Lassi à la mangue

Réalisé au Thermomix mais adaptable sur un bon blender ! Recette dénichée dans le livre "Saveurs d'enfance" Lassi à la mangue Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Vous pouvez aussi le servir en apéritif, ou même en dessert. On peut aisément remplacer la mangue par n'importe quel autre fruit parfumé !! Je pense déjà au lassi aux fraises, framboises, pêches, bananes ... dès que ça sera la saison pour certains ^-^ Ingrédients : 1... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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17 décembre 2009

Sorbet Mangue

ça y est il y a 2 jours j'ai testé ma sorbetière ! Sorbet Mangue les proportions ont été : * 2 belles mangues dont une bien mûre soit 500 grammes de chair * 100 grammes de sucre (la recette était plutôt 125/150g) * 12/13 cl d'eau - Peler et découper les mangues en petits morceaux et mixer le tout, réserver au frais - dans une casserole faire bouillir l'eau et le sucre, baisser le feu au plus bas pendant 5 mins dès l'ébulition mélanger le tout et mettre au frigo, car le mieux étant quand les ingrédients sont à moins de... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 14:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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