03 septembre 2015

{ Multidélices } Yaourt crémeux au mascarpone

une nouvelle recette de yaourt ... pas light du tout mais qui m'a permis d'utiliser le reste de mascarpone maison que j'avais fait au thermomix ! J'ai fais une version déjà sucrée mais vous pouvez le faire nature   Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 sachet de ferments Alsa ou yaourt nature d'une précédente tournée 60 gr de sucre en poudre vanille 110g de mascarpone   Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble ( je le fais au TM : 2min30 / 37°C / Vit.2) Versez dans les pots... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 juin 2015

{Thermomix} Faire son mascarpone maison !

Hello je suis toujours là mais mais mais ... plus vraiment le temps de bloguer ! promis je vais essayer de ne pas revenir que tous les 2 mois ^-^, surtout que j'ai pleins de recettes à publier car je n'ai pas arrêté de cuisiner Je me dépêche de venir vous faire partager cette recette du fait-maison que j'ai découvert cette semaine il faut prévoir environ 48h à l'avance cette recette quand on a besoin de mascarpone maison recette piochée ICI , il existe d'autres versions que je testerais plus tard ;)   faire son... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 07:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : ,
10 juin 2014

{ thermomix } Banoffee pie .... souvenirs de New York

Hummm un bon dessert anglo-saxons que j'ai (re)découvert avec plaisir lors de notre séjour à New York (il y a plus d'un an déjà !!! ) Préparé au thermomix ... j'avour qu'il fut trop dur sous la dent et un peu trop sucré pour nous ! il ne manque pas grand chose pour qu'il soit parfait !   Ingrédients 280 g de beurre 250 g de spéculos 400 g de lait concentré sucré 150 g de sucre (réduit à 120 g pour moi) 2 bananes 250 g de crème liquide entière très froide 30 g de mascarpone Chocolat noir ou au lait... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 07:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 février 2012

{Recette} Brioche au mascarpone

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas réussit une brioche !!! je ne prenais pas la bonne levure, je ne faisais pas assez d'attente pour les levées, ... Mais là avec la recette de Patchouka je touche du doigt la bonne façon de faire !!! je ne sais pas encore pourquoi elle n'est pas restée gonfler et je trouve qu'elle sent encore un peu la levure ^-^ ???   Brioche au Mascarpone Ingrédients : 1 cc de levure boulangère (j'ai mis 20g de levure fraîche) 300g de farine 1 oeuf + lait tiède = 180g ... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 09:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,