15 juillet 2011

{Recette} Crème aux oeufs TM

Encore un test pour le thermomix ... j'avais une grande envie de crème aux oeufs et je ne suis pas déçue du résultat ! Pour 6 personnes : 300 g de lait 80 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Environ 20g de caramel liquide 6 petits ramequins (pots de yaourts en verre pour cette recette) 500g d'eau  mettre le lait dans le bol et régler 4m30 à 100°C, vitesse 1. Ajoutez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 secondes à vitesse 4 Versez la préparation dans les ramequins caramélisés. couvrir... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

{Recette} Tarte Tomates-thon

Devenue un incontournable de mes planning de repas de la semaine Tout est fait home made et provient d'une recette Thermomix Elle ne paie pas de mine comme ça mais elle est topissime ^-^ Pâte brisée : 150g de farine type 55 40g d'eau 75g de beurre 1/2 c. à café de sel fin La garniture : 30 g d'emmenthal ou parmesan en morceaux 150g de tomates 2c. à Soupe d'huile d'olive 1c. à soupe d'herbes de Provence  150g de fromage frais 150g de thon au naturel égoutté (de Bretagne ^-^ ) Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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21 mai 2011

{Recette} Tiramisu Fraise-Speculoos # thermomix #

Une recette qui nous a permis d'utiliser une partie des 4 kilos cueillies ^-^ tirée d'un livre thermomix "Aux goûts du monde" (que je vends car je n'ai pas trouvé assez de recettes qui me correspondent dedans ... spagrave c'était un cadeau hôtesse lol )  > prévoir une trentaine de spéculoos Placer 200g de fraises, 100g de sucre et 250g d'eau dans le bol du momix mixer 10sec / vit. 5 puis cuire 12min / 100° /vit. 1 puis Mixer 5 sec /vit. 5 . Transférez dans un récipient et laisser refroidir. Nettoyer le bol et insérer... [Lire la suite]
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17 mai 2011

{Recette} Pâte à tartiner choco toute bio

Cela faisait des années que je voulais faire une pâte à tartiner home made !! Nutella c'est le boycotte depuis des années ... depuis qu'on sait ce qu'il y a dedans j'ai une copinaute qui en parle très bien Ici Celles que l'on trouve en biocoop sont pour la plupart bonnes et sans ingrédients merdiques secrets, mais ça fait acheter un pot à chaque fois et certaines sont à plus de 5€ le pot de 200g/250g Voici donc grâce à mon Momix, qui tourne au moins 3 fois par jour (c'est un minimum) une recette faite en moins de 10 minutes... [Lire la suite]
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04 mai 2011

{Recette} chocolat chaud gourmand

pleins de chocolats de pâques à liquider ? et bien bienvenue lol Grâce à mon momix j'ai de quoi en écouler 150g à chaque tournée de chocolat chaud et c'est croooooo bon surtout avec ce que j'ai ajouté dessus 500g de lait 100-150g de chocolat noir ou au lait 6min, 80°C, vitesse 2 slurpppppppp  
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29 avril 2011

{Recette} Quatre-quarts # Thermomix #

J'ai pour mission perso de ne rien acheter au supermarché pendant 15 jours et de ne faire qu'avec ce que j'ai dans mes placards, le congélo et le marché du samedi matin (oeufs, pommes, poires, viandes, fromages & légumes bio) Voici le gâteau quatre-quarts pour le déjeuner et le goûter de la smala pour 2 jours ^-^ ... avec confiture, chocolat ... Recette Thermomix  4 oeufs(65g) 250g beurre 250g sucre le zeste d'un citron ou d'1 orange (j'ai mis 2 gouttes d'he de citron bio) 250g de farine 1/2 sachet de levure 1... [Lire la suite]
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22 avril 2011

{Recette} Cookies by Momix

En avant pour une recette spéciale thermomix que l'on peut bien sûre effectuer sans ^-^ On adore ces cookies home made j'ai mis entre parenthèses mes modifications Ingrédients 100g de chocolat (120g) 60g de noix en poudre (fait au préalable au thermomix) 80g de flocons d'avoine 130g de beurre doux 100g de sucre (70g) 100g de sucre roux (70g) 1 oeuf 2 c. à café de sucre vanillé 130g de farine 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de levure 1/2 c. à café de sel Préparation Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Mon Momix ...

Et oui il a déjà un petit surnom ^-^ C'est le robot de mes rêves car il en exhauce beaucoup ... Voici un peu ses caractéristiques et ensuite un aperçu de ce que j'ai déjà fait (je n'ai pas tout pris en photo ! )   Thermomix TM 31 (manque le varoma vapeur sur cette photo) La plus petite et la plus astucieuse cuisine au monde. C'est un vrai plaisir de cuisiner avec le Thermomix qui unit d'une manière extraordinaire dans un seul appareil les fonctions de plus de 20 robots ménagers, pour une cuisine rapide, facile, naturelle... [Lire la suite]
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