08 avril 2014

{ Thermomix } Flan sans pâte express

Hello hello ! Et oui le retour ;) Une recette ultra simple, rapide et pratique au TM pour la reprise ^-^ Piochée sur l'espace recettes   Ingrédients : 3 oeufs 100g de sucre 1 cas d'extrait de vanille bio 90g de Maïzena 1 litre de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM et programmer 90°C / 8min / Vit.3 Verser dans un moule puis enfourner 40 minutes environ
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02 décembre 2013

{ Thermomix } Pain cocotte

Alors là vive cette recette !!! vive Momix !!! Moi qui suis une bille en boulange et surtout pas le temps de faire des pâtes levées et bien là je suis conquise et je peux vous dire que j'en fais au moins une fois par semaine !! Recette que l'on voit assez régulièrement sur les réseaux sociaux et les blogs dont ma copinaute Thermominoux ^-^   Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 25 g de levure fraîche 10 g de sel & 1 cocotte avec couvercle (en fonte, tupperware, ...)   Préparation   ... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

{ Thermomix } Nutella® de Sandrine !!

Encore une recette de Sandrine mais quand on aime on ne compte pas n'est ce pas !!! Sa version change pas mal de la mienne et ses ingrédients permettent d'être conservé hors du frigo !! Miam un pur régal comme toujours Voici sa recette telle quelle ... je ne change jamais rien Pour un gros pot de 500gr: *140gr de choco au lait (Barry) vous pouvez remplacer par de la Prâlinoise en tablette *2 càs rase de cacao non sucré 64%(Barry ) *100gr de noisettes entières non émondées *250gr de lait concentré sucré maison *10gr de vanille... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

{Thermomix} Oeufs au lait

Dessert complètement régressif pour moi, au bon goût de l'enfance Je l'ai réalisé au Thermomix puis au four pour plus de rapidité, mais réalisable à la casserole puis au four of course !!!   Ingrédients : 1 litre de lait 1/2 écrémé ou entier 1 gousse de vanille 6 oeufs 120g de sucre   Préparation : 1. Préchauffer votre four à 150°(th.5). (pas plus car les oeufs rendraient trop d'eau) 2.Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur et mettre le tout dans... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

{ thermomix } Pizza liquide !!!

Cela faisait déjà quelques semaines que j'ai vu fleurir sur la toile et FB cette incroyable recette et titre !! je regrette une seule chose .... de ne pas avoir testé avant !! c'est vrai que ce n'est pas à proprement parlé une pizza au niveau de la pâte car elle est plutôt moelleuse mais c'est uuuuuuuuuuuuuultra pratique et bon !!! Comme pour une pizza toutes les idées ou fonds de frigo sont bons pour la garniture Merci Thermominoux !!! Pour la pâte : 1 oeuf 35 g d'huile d'olive 1 cuillérée à café de sel 1 cuillérée à café de... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

{ thermomix } Sorbet ananas ultra rapide

J'avais un sachet d'ananas surgelé de chez Picard depuis un moment et je devais trouver une idée de dessert rapide pour un repas improvisé avec de la famille ... zouhh ni une ni deux je prends la recette de base du livre "à table" de thermomix Ingrédients : 500g/600g d'ananas surgélé ( à faire au moins 3h à l'avance pour de l'ananas frais) 60/70g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préparation : Mettre l'ananas et le sucre dans le bol avec le blanc d'oeuf. Mixer 1min./vit.6 Mettre le fouet et mixer vitesse 3 jusqu'a la... [Lire la suite]
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02 août 2013

{ Recette } Confiture d'abricots (et nectarines ) à la menthe avec agar-agar

Et oui toujours avec mes confitures du roussillons Je me suis laissée tenter par cette recette sur marmiton J'ai fais quelques modifications de proportions et j'ai mis un peu de nectarines blanches car j'ai eut 1 kilos 200 de fruits pour les confitures ( un peu abimés mais à 1€40 le kilo ! ) Pour environ 5 pots de confiture Le Parfait : 1 kilos 200 d'abricots dénoyautés 500 grammes de sucre blond 1 cuillère café un peu bombée d'agar-agar 1 branche de menthe fraîche (attention à celle qui sont très parfumée mettre peut être... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

{ Thermomix } Confiture d'abricots (du Roussillon) allégée avec agar-agar

Mes vacances à Saint-Cyprien, me donne toujours l'envie de cuisiner les fruits locaux Quoi de mieux et de plus représentatif que l'abricot du Roussillon ! Nous avons déjà testé plus de 3 producteurs locaux ! on se régale à chaque fois Je prends toujours le Thermomix en vacances et c'est bien pratique pour faire des confitures très bonnes et très faciles / rapides à faire .... je compte bien en faire dans une vraie bassine en cuivre quand j'aurais une cuisine à moi (et pourquoi pas un beau piano de cuisson ... en mode rêve ;) ) ... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

{ Thermomix } Crèmes chocolat (meilleures que la Danette) de Sandrine

Jamais au grand jamais je n'ai été déçue par les recettes de Sandrine, comme à chaque fois que je parle d'elle et ses recettes je vous invite à aller d'urgence sur son blog cuisine/couture Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Sandrine pour cette succulente recette, je te pique toujours celles qui remplace ce que l'on trouve en grande surface ... et quelle rapidité et facilité avec le Thermomix Perso je prends du chocolat BARRY noir et/ou au lait ainsi que le cacao en poudre (du vrai lol) de la même marque ! voici sa recette / version (rien à... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

{ Thermomix } Pancakes !!!

J'adoooooooooooooooore les pancakes, je me suis donc jeté sur cette recette ultra rapide et simple au Thermomix ! La bonne idée fut de les faire cuire sur la Tefal mini crêpes party !! J'en fais régulièrement et tout le monde les adore ! Libre à nous de mettre dessus de la confiture, sirop d'érable, pâte à tartiner maison, des fruits, de la chantilly .... Merci à Delphine M. pour cette recette Ingrédients : 170 gr de farine 200 gr de lait 20 gr de sucre en poudre 10 gr de levure chimique 1/2 cuillère à cafe de sel 20 gr... [Lire la suite]
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