11 juillet 2013

{ Thermomix } Mousse à la fraise

Moi aussi j'ai craqué devant cette recette qui a fait le tour de la blogo et de facebook ! C'est en la voyant chez ma copinaute Patchouka que j'ai décidé de me lancer !   Ultra simple et rapide à préparer Elle est à consommer de suite ou à congeler pour obtenir un sorbet ultra aérien Pero, après avoir lu un peu partout que la mousse est un peu tiède à la fin de la préparation, j'avais mis tous mes ingrédients au frigo 1h avant et mis le bol et fouet au congélateur 15 minutes avant la préparation   Mousse à la fraise... [Lire la suite]
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07 avril 2013

{Tour} Compote pomme - kiwi - banane au thermomix

Nouveau tour en cuisine !! Pour ce tour rapide #104, je devais piocher chez Mapopotte (où le choix fut difficile) et c'est Untoutpetitrien qui devait trouver une recette chez moi (que j'ai hâte de connaître son choix !! ) j'ai choisit sa compote ultra rapide au TM et idéale en sortie, pour le goûter ou pour un dessert sans sucre ajouté !!   Ingrédients pour 6 petits pots 3 pommes 3 kiwis 1 banane 3 gobelets d'eau (300ml)   Préparation Eplucher les pommes et les mettre, en gros morceaux, dans le bol du... [Lire la suite]
30 mars 2013

{ thermomix } Crème dessert au chocolat

Recette piochée sur le super site Recettes approuvées ! j'ai juste modifié la quantité de farine/maïzena pour qu'elle soit moins épaisse et j'ai mis un peu de chocolat au lait pour les enfants Ultra rapide et très bon goût j'adore !!! Ingrédients : 500 ml de lait entier 2 oeufs 50 gr de chocolat noir 30g de chocolat au lait 15 gr de cacao amer en poudre 80 gr de sucre 15g de maïzena (voir 10g) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol Programmer 10mn/90°/vit 3 Verser les crémes dans des récipients Laisser... [Lire la suite]
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25 mars 2013

vos réalisations #3

bonjour voici encore 2 réalisations que vous avez testés !!! Merci de votre confiance et de votre fidélité chers lecteurs (enfin lectrices surtout ;) ) n'hésitez pas m'envoyez la photo de vos tests piochés ici aglibouly@gmail.com   Cette semaine c'est le flamby chocolat de Sandrine qui a eut du succès !!   Par cricri : Par Patchouka :  
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21 mars 2013

{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte tartare

Encore une version d'oeufs cocotte recette piochée sur recettes approuvées Pour 4 pots : 120 à 150g de steak haché (ou viande de boeuf) 1 à 4 gousses d'ail (1 échalote) 1 CàS de ciboulette ( persil) 4 à 6 CàS de crème fraîche environ 10/20g de beurre ( 1 CàS de mayonnaise) sel, poivre 4 oeufs Préparation : Mettre dans le bol : l'ail, l'échalote), ciboulette, (persil) mixer 10sec./vit.5. Racler, ajouter la viande, (1CàS de mayonnaise), (1 CàS de crème fraîche), (1 oeuf), un peu de beurre, sel, poivre mixer 20sec./vit.5 Placer... [Lire la suite]
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20 mars 2013

{ thermomix } Biscuit à la banane

Toujours en quête de bons gâteaux et biscuits pour le goûter des enfants, je n'ai pas hésité en voyant cette recette chez Thermominoux Pour une douzaine de sablés : 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre ramolli 85 g (1 petit/moyenne) banane mûre 1 oeuf 1 c à c de sucre vanillé 1/2 c à c de noix de muscade 115 g de farine ordinaire Préparation Préchauffer le four à 190°C et aligner quelques plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Mettre dans le bol, le sucre, le beurre et la banane et mixer pendant 10sec./vit.5 ... [Lire la suite]
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16 mars 2013

{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte au chorizo

Je vous avais dis que ça allait être une avalanche de recettes d'oeufs cocotte lol bon je vais quand même publier autre chose demain no panic ;) Recette dénichée chez Afmat ! nous nous sommes régalés ! Ingrédients: oeufs crème fraîche épaisse gruyère râpé chorizo (je suis fan du Saint Agaune) sel, poivre Préparation : Déposer de la crème fraîche au fond du récipient. Recouvrir de gruyère râpé puis de chorizo coupé en dés. Casser un oeuf par-dessus. Recouvrir de crème fraîche. Saler, poivrer.    ... [Lire la suite]
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15 mars 2013

{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte au Gouda

Hello Depuis le temps que j'ai plein de recettes d'oeufs cocotte en stock, ça y est je me lance !!! J'en ai au moins 5 en plus à venir je vais donc créer une nouvelle sous catégorie rien que pour eux lol ! Ils sont tous réalisés au TM (à la vapeur) ou à la multidélices Pour la première de la série voici une recette avec du gouda de bonne qualité (à la coupe du fromager) le mien était parfumé au cumin !   Pour 4 ramequins : 150 g de Gouda Vieux 100 g de crème fraîche 50 g de beurre 4 oeufs De la ciboulette sel... [Lire la suite]
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14 mars 2013

{ Thermomix ou non } Sauce hollandaise

j'aurais pu aussi en parler dans la rubrique New york car elle est très prisée dans une recette d'un repas "brunch" typique du dimanche ... recette à venir ;) j'avoue m'y être reprise en 2/3 fois, car une fois n'est pas coutume la recette du livre TM ( " à table avec ... " ) fut une cata : en fait beaucoup trop d'eau !! 50g au lieu d'une cuillère à soupe rencontrée dans les autres recettes et le fait d'utiliser 4 jaunes d'oeufs pour ça, m'a bien calmé un peu ... Donc version revisitée ! 125g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 c. à... [Lire la suite]
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06 mars 2013

{ Thermomix } Sorbet pomme - kiwis

Après avoir réalisée la confiture de pomme-kiwi, voici la glace ! il fait certes un peu froid depuis quelques semaines mais une glace en fin de repas ne connait pas de saison hihihi ! Recette piochée sur Recettes approuvées   Pour 4 coupes environ :   7 petits kiwis ou 5 gros 2 pommes 1 blanc d'oeuf 70g sucre Préparation : Éplucher et couper les fruits en morceaux, les congeler à plat. Quand les fruits sont congelés, mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec./vit.9 Ajouter les fruits et le blanc... [Lire la suite]
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