13 juin 2012

{Recette} Chantilly au Thermomix

Un petit basique pour faire sa chantilly maison !   Je m'en sers régulièrement à la place de celle que je réalise au siphon car celle au momix tient très bien et est très bonne of course ^-^ Je suis allée chez Thermominoux pour la réaliser, avec ses photos pas à pas c'esrt toujours un plaisir de vérifier si l'on obtient le même résultat   CHANTILLY au TM31 Ingrédients : 350 grammes de crème fraiche liquide  40 grammes de sucre en poudre 1 C. à café de sucre vanillé Préparation : Au préalable... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 06:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 juin 2012

{Recette} Tarte citron-speculoos # thermomix #

Je cherchais une recette originale et rapide pour l'un des gâteaux d'anniversaire de Simon avec la famille ! Souvent grâce à Thermominoux j'ai trouvé mon bonheur ! Recette approuvée par tout le monde merci !!!!!!!!!! Tarte citron - speculoos # Thermomix # Ingrédients :   250g de spéculoos 125g de beurre fondu 1 boîte de lait concentré sucré (397g)ou fait maison ici 2 œufs 3 citrons (125ml de jus) Préparation : Préchauffer le four à 180°C Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5sec./vit.5 puis... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 mars 2012

{Recette} Craquelés au chocolat # thermomix #

je me suis enfin lancée à réaliser ces gourmandises que j'ai pas mal de fois vu sur la bloggosphère ! réalisation avec ou sans thermomix Je me suis fié à Patchouka et à Orange & épices   Biscuits craquelés au chocolat   Ingrédients : 250g de chocolat noir 55g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 210g de farine 2cc de levure chimique 1 pincée de sel 1cc de vanille liquide du sucre glace ( fait maison )   Préparation au Thermomix : Mettre le fouet dans le bol du thermomix, ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 mars 2012

{Recette} Sucre glace au Thermomix

Simple, économique et ultra rapide au Thermomix j'ai pour la peine du sucre glace de canne bio et blond !!! **** mettre 100g de sucre en morceaux dans le bol du Thermomix mixer 15 secondes vitesse 9
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mars 2012

{Recette} Sauce pour volailles & gibiers # thermomix #

  Recette dénichée dans le livre thermomix " 50 recettes de famille " Cette sauce accompagne aussi bien le gibier que le poisson ou les petits oiseaux (caille, pigeon ....) Pour 6 portions (j'ai fais la moitié des proportions pour 4 et il en restait !!! ) Ingrédients : 3 échalotes (env. 60g) 4 blancs de poireaux (env.200g) 20g d'huile 2 c. à soupe de farine 400g de vin rouge 400g de bouillon 1 feuille de laurier 1 c. à café de thym déshydraté 2 clous de girofle sel & poivre 20g de chocolat noir (env. 2 gros... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
13 mars 2012

{Recette} Pâte à tartiner aux speculoos # thermomix #

Attention Attention tuerie en vue !!!! recette complètement régressive .... quel bonheur ^-^ réalisé au Thermomix pour obtenir une belle et lisse consistance ;) C'est en voyant celle de ma popine Sailor bouboulette que j'ai eut envie d'en faire rapidement Merci à Sandrine pour cette exquise gourmandise   Pâte de speculoos Ingrédients : 125 g de beurre 300 g de lait concentré sucré (home made ici) 200 g de spéculoos 2 g d'agar-agar 2 c. à c de jus de citron 1 c. à s d'huile neutre (tournesol pour moi) ... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 mars 2012

{Recette} Lassi à la banane #thermomix#

Après avoir testé le lassi à la mangue (hummmm on adore) voici la version banane Réalisé au Thermomix mais adaptable sur un bon blender ! Lassi à la banane  # thermomix # Ingrédients : 4 bananes assez mûres, de taille moyenne  3 yaourts natures veloutés (ceux de ma tournée avec ferment pour velouté) 30 g de sirop de sucre de canne 1/2 c. à c. de poivre de Sichouan ou de cannelle en poudre (facultatif) Quelques glaçons (5 cette fois-ci) Préparation : Peler et couper en rondelles les bananes Mettre dans... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 février 2012

{Recette} fondant chocolat - crème de marron

Un mélange entre la recette de Thermominoux et celle du magazine thermomix n°31   Minoux m'ayant mise à l'honneur aujourd'hui Je ne peux que la remercier encore une fois qu'en publiant une nouvelles recette inspirée de son super blog Fondant chocolat - crème de marron Ingrédients : 500 g de crème de marrons 3 oeufs 50 g de beurre 80 g de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 150°C (th.5 chaleur tournante chez moi) Mettre le chocolat (noir professionnel) en morceaux ou en pastilles dans le bol et... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 13:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 février 2012

{Recette} Lassi à la mangue

Réalisé au Thermomix mais adaptable sur un bon blender ! Recette dénichée dans le livre "Saveurs d'enfance" Lassi à la mangue Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Vous pouvez aussi le servir en apéritif, ou même en dessert. On peut aisément remplacer la mangue par n'importe quel autre fruit parfumé !! Je pense déjà au lassi aux fraises, framboises, pêches, bananes ... dès que ça sera la saison pour certains ^-^ Ingrédients : 1... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 février 2012

{Recette} Glace banane - choco

Il fait encore un peu froid pour les glaces en maillot de bain ... mais de temps de temps ça fait du bien en toute saison !! Que faire de quelques bananes un peu trop mûres (enfin moi je n'aime pas comme ça lol ) Une bonne glace au Thermomix prête en 30 secondes !Recette inspirée par "Saveurs d'enfance" Glace banane et sa poudre choco Pour 4 boules Ingrédients : 500 g de bananes mûres épluchées 50 g de chocolat 50 g de sucre en poudre 80 g de crème fraîche  Préparation : La veille (ou plus de 4 heures avec... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 04:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,