13 novembre 2011

{Recette} Cake jambon-tomates séchées-courgette

Au début, ce devait être une recette 100% végétarienne mais mon tofu en a décidé autrement ( pas belle mine et goût très bof :( ) Voici donc une recette basique de cake que j'ai adapté au thermomix Ingrédients : La garniture : 1 courgette Quelques tomates confites ou séchées 200g de tofu ou allumettes de jambon Poivre et sel La pâte : 3 oeufs 200g de farine 60g d'huile 100g de lait 2 c. à café de sel 1 sachet de levure (bio) Préparation : Préchauffer le four à 150°C Couper la courgettes en gros tronçons et... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

{Recette} Gratin végé mais pas végan !

On réduit de plus en plus la consommation de viande dans la maisonnée par choix écologique, économique et de santé ! je parlerais donc de plus en plus de plat à base de protéines végétales telles que le tofu ou les lentilles diverses et variées ! Voici donc un plat tout simple avec de bons produits locaux et/ou bio et avec une crème de soja végétale Idéal pour le soir si l'on a déjà consommé des lentilles le midi (ou pas ! une jour sans protéines pures n'est pas risquée ; ) ) Gratin végé ( et même fond de frigo non ??? ) ... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

{recette} Quiche presque lorraine

Et oui ça y ressemble quand même, mais c'était plutôt une recette fond de frigo Je continue depuis quelques temps mon challenge de faire les courses tous les 10 jours environ, mais le marché et/ou cueillette des produits frais tous les samedis ! Voici donc une version de la célèbrissime quiche lorraine Quiche presque lorraine & tomates séchées Ingrédients : 1 pâte feuilletée bio  100g de gruyère coupé en morceaux 200g de lardons (ceux que l'on coupe soit même : moins gras) 30g de farine bio 30g de beurre bio ... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

{Recette} Tarte Tomates-thon

Devenue un incontournable de mes planning de repas de la semaine Tout est fait home made et provient d'une recette Thermomix Elle ne paie pas de mine comme ça mais elle est topissime ^-^ Pâte brisée : 150g de farine type 55 40g d'eau 75g de beurre 1/2 c. à café de sel fin La garniture : 30 g d'emmenthal ou parmesan en morceaux 150g de tomates 2c. à Soupe d'huile d'olive 1c. à soupe d'herbes de Provence  150g de fromage frais 150g de thon au naturel égoutté (de Bretagne ^-^ ) Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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