13 septembre 2015

{ Thermomix } Quatre-quarts à la vanille : top pour les goûters

Avec la reprise de l'école et mon congès maternité, je me fais un devoir de leur faire des goûters maison (et petits déjeuners aussi comme ma dernière recette de crêpes au lait de noisettes)  J'ai pioché cette recette sur le site MySaveurs, j'en ai déjà parlé sur le blog il y a un moment mais je ne vais tarder à leur consacrer un billet rien que pour eux car le concept est fabuleux !!  Recette validée par les garçons !! Il nous a fait 3 jours de goûter et un peu au p'tit déj' (dans les 2 cas : nature, avec confitures... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 07:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 juin 2014

{ Thermomix } Gâteau magique vanille

Avec 10 trains de retard, j'ai testé il y a peu le gâteau magique (pas encore réalisé la version chocolat) Ou comment avec une seule pâte on obtient 3 couches distinctes ! Tout le monde a bien apprécié Ingrédients : 4 oeufs 150 g sucre 1 c. à soupe d eau 125 g beurre fondu 115 g farine 500 g Lait entier tiede 1 c. à soupe vanille liquide sel Préparation : 1/ Préchauffer le four à 150°C. 2/ Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le . Mélanger 30 sec/vitesse 4. 3/ Ajouter le beurre et mélanger... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 07:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
09 juin 2013

{ Tour } Crème catalane à la vanille

Pour ce tour en cuisine rapide #114, je devais pocher une recette chez Pontya et c'est J'ai une petite faim qui devait trouver une recette chez moi (j'ai hâte de connaître son choix et son avis) J'ai craqué sur les crèmes catalanes à la vanille Ingrédients pour 2 crèmes: 2 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin 10g de maïzena 250ml de lait 2 gouttes d'extrait de vanille 30g de cassonade       Préparation :    Faire chauffer le lait a feu doux avec l'extrait de vanille. Dans un saladier... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
04 juin 2013

{ Multidélices } yaourts léger au sucre vanillé

Préparation rapide de yaourts ! J'ai déjà vu pas mal de recette de yaourts à la vanille avec de la crème ou du lait concentré sucré mais j'avais envie d'un yaourt léger et pas trop sucré !   1 Litre de lait entier à TEMPERATURE AMBIANTE 50/60 gr de sucre vanillé Beghin Say 1 sachet de ferment lactique onctueux d'Alsa (Facultatif : 1 cc d'extrait de vanille pour plus de goût ) Préparation : Mélanger tous les ingrédients pour que la préparation soit homogène, par exemple au TM 2minutes, 37°C, vitesse 3. Verser dans... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 06:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 février 2013

{ Thermomix } flamby vanille / caramel !

Encore et toujours ma rubrique fétiche "comme au market ... mais en mieux" Voici l'ultime version des célèbres flamby, sans tous ces additifs que l'on trouve dans ceux du commerce ! et avec des moules réutilisables c'est le top ! Merci à Sandrine, chez qui j'avais déjà pioché et adoré ces flamby au chocolat ! Recette réalisée en moins de 15 minutes tout compris avec le Thermomix ^_^   Pour 6 moules mini-gourmets de Tupperware : Caramel liquide (si fait maison, le faire la veille au minimum) 500g de lait 20cl de... [Lire la suite]
21 octobre 2012

{Recette} Panna Cotta sauce carambar

Cela faisait des mois que je voulais tester ce fameux dessert que l'on trouve souvent dans la carte des restaurants ! Après avoir farfouillé pas mal sur le net pur trouver THE recette voici ce à quoi j'ai aboutit : Ingrédients : Pour la base de panna cotta : 50 cl de crème entière liquide 1 cuillère à café d'arôme vanille naturel 1 c. à café de sucre vanillé 50g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la sauce carambar : 12 Carambar 20cl de crème entière liquide Préparation : Faire ramollir les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 16:15 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 août 2011

{Recette} Crème duo vanille/chocolat # Thermomix #

Un classique à la maison depuis que j'ai Momix ^-^ Rapide, inratable, bon et simple Il faut que j'essaie une variante avec de l'extrait de café d'ailleurs ! Crème dessert aux deux saveurs 500 g de lait entier à t°C ambiante 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 25 g de maïzena 2 gros oeufs 50 g de crème fraîche liquide à 30% de m.g 1 c. à soupe bombée de cacao amer ou 3 carré de chocolat noir  Verser le lait, les sucres, la Maïzena et les oeufs puis régler 8min / 90°C / vitesse 3 , ôter le gobelet A l'arrêt... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 11:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juin 2008

Riz au lait vanille sur caramel au beurre salé !

RIZ AU LAIT VANILLE 75 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 100 grammes de sucre 150 grammes de riz rond spécial dessert faire bouillir 3 mins (pas plus) les 150 grs de riz dans 1 litre d'eau pour enlever l'amidon. Ensuite faire chauffer le tout dans une casserole (sur feu moyen/doux)  au bout de 40 mins de cuisson (en ayant remuer souvent) retirer du feu et vous pouvez ajouter (facultatif j'ai oublié la première fois ) 2 jaunes d'oeuf et refaire cuire 2 mins CARAMEL AU BEURRE SALE faire chauffer dans une... [Lire la suite]
Posté par sixtine27 à 12:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,