{Ronde} Panna cotta et coulis de framboises

Driiiiiiiiiiiiing

c'est l'heure de la ronde interblog édition #31 !!!

j'ai encore eut la chance d'être tirée au sort parmis 165 participants pour 100 places !

Encore merci aux organisatrices ;)

Pour tout connaître du principe de la Ronde on clique sur le logo :

Cette fois c'est Emma de chez Graines de blé qui doit piocher chez moi (moi j'ai déjà piqué sa recette de la soupe courge butternut miam ! ) ... j'ai hâte de connaître son choix !

Et je devais piocher chez Laure du blog la Petite Laurette !

j'ai réalisé sa panna cotta au coulis de framboise

Pour 3 petites verrines :

• 15cl de crème liquide
  
• 5cl de lait
  
• 2 C. à soupe de sucre
  
• 3g d'agar-agar
  
• Coulis de framboise ou fait maison (100g de framboises 1 C. à soupe de sucre)
  

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients
   
2. A l'ébullution, baisser un peu le feu mais continuer de faire chauffer en ne cessant de remuer
   
3. Verser dans des verrines, laisser refroidir
   
4. Enfin verser le coulis de framboises (Framboises sucre au turbotup quelques petites secondes puis filtrer)
   
5. Mettre au frais au moins 2 heures
   

Mon avis : j'avoue avoir moins aimé la base que celle que j'ai faite la semaine dernière

Il n'y a pas assez de sucre et la proportion lait/crème n'a pas très bien tenue

Mais nous avons tout mangé quand même !

Pour moi pour l'instant la base qui cartonne c'est 50cl de crème / 50g de sucre / 1 C. à C. de sucre vanillé / 1 C. à c. d'arôme naturel de vanille / 2 feuilles de gélatine

Je croise les doigts pour faire la ronde #32 ^-^

Comments

[caro]

hum cette pannacotta a l'air top!!

[Kittie]

J'adoore la panna cotta! Excellent choix :-) Bonne ronde!

[ninou3306]

JE prend note de tes conseils j 'essayerais ta recette!merci pour ta participation!

[reinefeuille]

hum, la panna cotta, pour moi une valeur sure !

[fanfan]

hummmm ça m'a l'air bien delicieux!