{ thermomix } Biscuit à la banane

20 mars 2013

Toujours en quête de bons gâteaux et biscuits pour le goûter des enfants, je n'ai pas hésité en voyant cette recette chez Thermominoux

Pour une douzaine de sablés :

Préparation

Préchauffer le four à 190°C et aligner quelques plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mettre dans le bol, le sucre, le beurre et la banane et mixer pendant 10sec./vit.5
Racler la paroi du bol et mixer à nouveau 10sec./vit.5
A l'arrêt de la minuterie, ajouter l'oeuf, la vanille, la noix de muscade et la farine mélanger pendant 10sec./vit.5
Racler de nouveau la paroi du bol et mélanger pendant 10 sec./vit.5 afin d’obtenir une consistance homogène
Mettre la valeur d’une cuillère à café du mélange sur les plateaux, en laissant assez de place pour que la pâte puisse s'étendre.
Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à devenir brun clair sur les bords. Laisser refroidir quelques minutes avant de transférer sur des plateaux grillagés et laisser refroidir complètement