{Recette} Confiture de prunes TM

Pendant les 2 semaines de wouacances à Sarlat, nous avions une location de maison avec bien des défauts (la liste serait beaucoup trop longue :( bref ...) mais il y avait un sublime verger

Prunes, mirabelles, poires, pommes ... je me suis bien amusée

certains fruits avaient besoin d'être préparés rapidement car bien mûrs

Soit ! je fais une confiture avec le Momix qui était de la partie !

• 1 kilo de prunes dénoyautées
•  500 grs de sucre contenant de la pectine

1. J'ai enlevé la peau d'environ 3/4 des prunes mais c'est facultatif
   
2. La règle de l'art voudrait faire macérer une nuit les prunes avec le sucre ... ce que je n'ai pas fait
3. Au Thermomix : 13 mins 100°C vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle
4. La dernière minute j'ai tendance à mettre température Varoma pour qu'elle prenne bien
5. A la sonnerie, verser la confiture chaude dans des pots préalablement lavès à l'eau très chaude et sans les essuyer ... fermer le couvercle fermement et hop on le retourne jusqu'à refroidissement

j'ai pu faire 4 pots de confiture Le Parfait de 385 ml !!

j'adore ce format et leurs nouveaux couvercles

(que l'on doit changer à chaque nouvelle tournée ! )

Je suis ravie de faire nos confitures ... je compte bien me lancer dans les conserves Home made aussi !!

Hummmmmm !

Et vous vos meilleures recettes de confitures ???

Comments

[La Marmotine]

Mmmmm ça fait envie!
Moi je les fais à la casserole en cuivre.
J'ai les mêmes pots que toi.
Je viens de finir les mirabelles là...
Bisous bisous

[Anne]

Kikou
J'en ai fait aussi on va se régaler.
Je vais en faire d'autres "gelée de coing" "gelée de thé russian earl grey". Hummm
J'espère que vous avez passé de bonnes vacances tout de même. Bizzz à bientôt. Anne