15 décembre 2015

{ Thermomix } Gâteau chocolat ultra rapide

Hello  Que ça soit pour savoir ce que l'on mange, soit pour faire des économies, soit pour faire moins de déchets ou enfin pour le plaisir de faire soit même  Voici une recette de gâteau au chocolat, ultra rapide au thermomix mais réalisable à la main aussi of course !  En ce moment je pioche pas mal de recettes sur l'Espace recettes thermomix dans la rubrique des meilleures notes !  J'en suis ravie  J'ai un peu modifié la recette par contre (j'ai rayé ce qui était dans l'originale)  Ingrédients... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

{ Thermomix } Quatre-quarts à la vanille : top pour les goûters

Avec la reprise de l'école et mon congès maternité, je me fais un devoir de leur faire des goûters maison (et petits déjeuners aussi comme ma dernière recette de crêpes au lait de noisettes)  J'ai pioché cette recette sur le site MySaveurs, j'en ai déjà parlé sur le blog il y a un moment mais je ne vais tarder à leur consacrer un billet rien que pour eux car le concept est fabuleux !!  Recette validée par les garçons !! Il nous a fait 3 jours de goûter et un peu au p'tit déj' (dans les 2 cas : nature, avec confitures... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

{ Thermomix } Semoule au lait

Un dessert régressif comme on les aime ici !!  J'en fais depuis des années avec ou sans thermomix d'ailleurs  je garde toujours les mêmes proportions qui sont pour nous parfaites !  Voici donc la version thermomix ;)    Ingrédients :  1 litre de lait 125g de semoule fine à dessert  80g de sucre ou 70g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé  Facultatif : canelle  Préparation :  Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM puis programmer 15min/ 100°C/ Vit.1/ sens... [Lire la suite]
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05 septembre 2015

Crêpes au lait de noisette

J'avais un litre de lait de noisettes qui allait périmer ... et je cherchais une idée de goûter pour les loustics J'ai donc décidé de faire des crêpes ;) Avec encore la moitié de lait à exploiter, il y aura donc une autre recette à suivre avec ce dernier ;) Idée piochée chez Chef Nini, il n'y avait pas de quantité de lait j'ai donc mis une base par rapport aux recettes que je fais habituellement Ingrédients : 200g de farine 2 oeufs 3 CàS de sucre environ 50cl de lait de noisette Préparation : 1- Versez la farine, le... [Lire la suite]
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30 août 2015

{ Thermomix } Gratin dauphinois à tomber !

Depuis que j'ai mon super Tupperware ultra pro 3,3l, idéal pour les plats familiaux, je me lance à nouveau dans les gratins ! Voici une excellente recette de gratin dauphinois Thermomix piochée sur l'espace recette J'en suis fan   Ingrédients : 1200g de pommes de terre à chair ferme  50cl de crème entière liquide 1 gousse d'ail Sel et poivre Gruyère rapé   La préparation de la recette   Mettre dans le  la crème liquide Insérer le fouet Eplucher les patates et les couper... [Lire la suite]
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24 août 2015

{ Thermomix } Crème dessert chocolat sans oeufs

Hello Etant en congès maternité pour notre troiz ! je reprends de plus belle le fait-maison et le blog ;) Voici une super recette dénichée ici, que j'ai quelque peu modifiée Très bonne et sans oeuf nous sommes fans Elle se rapproche de la danette suivant la dose de Maïzena ou des crèmes la Laitière (mais sans oeufs ça restera différent quand même ) Je vais mettre les doses pour 1/2 litre de lait, car lorsque je fais la recette initiale pour un litre, même en augmentant de 15g la dose de maïzena .... ça reste comme de la crème... [Lire la suite]
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10 juin 2015

{Thermomix} Faire son mascarpone maison !

Hello je suis toujours là mais mais mais ... plus vraiment le temps de bloguer ! promis je vais essayer de ne pas revenir que tous les 2 mois ^-^, surtout que j'ai pleins de recettes à publier car je n'ai pas arrêté de cuisiner Je me dépêche de venir vous faire partager cette recette du fait-maison que j'ai découvert cette semaine il faut prévoir environ 48h à l'avance cette recette quand on a besoin de mascarpone maison recette piochée ICI , il existe d'autres versions que je testerais plus tard ;)   faire son... [Lire la suite]
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16 mai 2015

{ Thermomix } Riz au lait super bon et super pratique à faire !

Miam un bon riz au lait au bon goût de l'enfance et ultra pratique à faire ! qui ne serait pas tenté non ?!? Moi qui suis toujours en mode overbookée j'adore ce genre de dessert que le TM me prépare fingers in the nose ...   Recette piochée sur l'Espace recettes       Ingrédients : 1 litre de lait 60g de sucre 20g de sucre vanillé Thermomix 180g de riz rond à dessert Facultatif : raisins, caramel, canelle, ... Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le . Programmer 28 à 30 minutes... [Lire la suite]
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10 avril 2015

{ Thermomix } Pâte à tartiner chocolat pralin

  hello de retour pour une recette testée et approuvée de pâte à tartiner maison à la super texture et très bonne ! Ingrédients : * 30g de pralin * 60g de sucre blond * 150g de chocolat au lait dessert * 60g d'huile de noisettes * 10cl de lait demi écrémé Préparation : 1/ mixer le pralin 15 secondes en turbo (on n'aime pas les morceaux) 2/ ajouter le sucre et le chocolat puis mixer 20 secondes vitesse 10 3/ ajouter l'huile et le lait puis programmer 7 minutes -50°c - vitesse 4 4/ mettre dans un pot hermétique, laissez refroidir... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

{ Thermomix } Brioche butchy (sans beurre)

Cela fait une éternité que je voulais la tester ... mais que la boulange me fait toujours un peu peur lol !!! J'adore cette recette, que j'ai déjà fait trois fois ... encore du travail de façonnage mais quel plaisir de manger des brioches fait maison !!!   Ingrédients : 100 g Lait entier ou 1/2 écrème 20 g levure boulangère ou 7g de levure sèche type saf 120 g sucre en poudre 520g farine 2 oeufs 200 g crème fraîche épaisse 1 c. à café rase sel 1 c. à café rase fleur d'oranger Sucre glace pour la finition ... [Lire la suite]
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