Aglibouly

Bienvenue

Bienvenue chez Aglibouly

Moi c'est Audrey, mariée et maman de 2 loustics Simon et Antoine

Nous sommes très attentifs à être le plus eco-citoyen dans notre façon de consommer (locavore le plus possible, BIO à très haute dose et de moins en moins d'achats compulsifs plutôt inutiles)

Ici, je parle beaucoup en ce moment de recettes de cuisine conçues avec des ingrédients les plus sains possibles tels qu'une production locale et raisonnée et BIO

J'ai aussi de plus en plus de recettes réalisées avec Thermomix TM31 que j'adore et qui m'a apporté plein d'avantages

Et, de mes trouvailles faites en Vide-grenier, notre hobby préféré du week end

N'hésitez pas à me laissez un petit mot avant de partir et de me prévénir quand vous réalisez une recette piochée ici (index des recettes) ou des conseils pour m'améliorer en consom'acteur

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à bientôt

Aglibouly

# Mise à l'honneur #

Minoux m'a fait le grand plaisir de tester le lait concentré sucré au Thermomix

Merci de ta confiance et de ta gourmandise !!!

 

Hummm ça donne envie d'en refaire rien que par gourmandise non ?

{Recette} Suprême de volaille au curry & quinoa

Recette piochée chez Josette et que nous avons adoré !!

Suprême de Volaille & Quinoa # Thermomix #

Ingrédients :

• 4 blancs de volaille du marché
• 1 oignon
• 6 carottes
• 500g d'eau
• 250g de quinoa
• 30 g d'huile
• du curry
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1/2 jus de citron
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• sel & poivre

 

Préparation :

1. couper les blancs de poulet en lamelles et les faire mariner dans un plat avec l'huile, le jus de citron, la moutarde, le curry, sel & poivre # je l'ai préparé la veille pour ma part  !
   
2. mettre dans le bol,l'oignon coupé en 2 puis mixer 5 sec./vit.5
3. Ajouter l'huile et programmer 5 min/100°c/vit.1 , à la sonnerie ajouter l'eau, saler, poivrer.
4. Couper les carottes en tagliatelle, saler, poivrer les légumes et placer le tout au petit plateau du varoma.
5. Mettre la viande dans le grand plat du varoma et placer le tout sur le bol.
6. Programmer 30/35mn / varoma / vit. 2.
7. Au bout de 10/15 minutes, ajouter le quinoa préalablement rincé et mis dans le panier : placer le tout dans le bol puis replacer le varoma au dessus ... continuer la cuisson en reprenant le temps là où l'on avait stoppé
8. A la sonnerie, mettre la viande dans un plat de service et les légumes à part et maintenir au chaud.
9. Mettre dans le bol, la crème fraîche et un peu de curry et mixer 1 min/vit 9
10. Rectifier l'assaisonnement.
11. Servir de suite !!

 

 

Promis promis !!! j'ai bien l'attention de reprendre les articles du blog régulièrement !!

Merci de votre fidélité !!!

{Vacances} Montagne 2012

Une autre cause de mon silence des dernières semaines !! 

Nous avons eut le grand bonheur d'allés à la station des Saisies du 8 au 15 janvier 2012

Soleil, ciel bleu, pistes quasi désertes, .... et plus 2 mètres de neige tombés les jours et semaines avant notre arrivée

quelques clichés (j'en ai bloqué sur un autre pc ...)

 

 

Un merveilleux séjour ! Que de bons souvenirs ... Nous avons eut du mal à partir de là bas !!!

{Lecture/film} Orgueil & préjugés

Me revoici dans les parages !

Non pas que je n'aime plus la bloggosphère et la cuisine mais je me suis laissée absorber par ma dernière passion littéraire, télévisuelle et cinématographique !

Je suis toujours à lire un livre, ou regarder des séries (assez légères mais si divertissantes !! ) et des films à en perdre son latin

Mais là je me suis laissée envahir, débordée ... avec grand plaisir

Tout débuta à le (re)lecture d'orgueil & préjugés aux éditions 10/8 (celui de droite) que j'ai dévoré en 2 jours

 

Mais, je suis restée sur ma faim si je puis dire et j'avais lu sur le net qu'il y a avait d'autres traductions

Ainsi, j'ai tout de suite voulut obtenir cette oeuvre aux éditions du rocher/serpent à plumes (à 5€ port offert sur Gibert-Joseph), celui à gauche sur la photo 

Ses avantages : il y a beaucoup moins de paragraphes manquants par rapport au 10/8, ce qui est quand même dingue je pensais que les traductions dites intégrales ne supprimaient en rien des morceaux entiers d'une oeuvre

son seul hic : le tutoiement entre les soeurs Jane et Lizzie et entre Mr Darcy et Mr Bingley ... à cette époque du XVIII ème siècle cela me laisse perplexe

Enfin pour me faire une vraie vision de l'oeuvre quoi de mieux que la version originale (à 1,80€ port offert chez Gibert-Joseph) au milieu sur la photo, la lecture est assez fluide sans trop de termes "techniques" mais j'ai pu sortir à nouveau mon lexique Harap's du lycée {Oh mon dieu plus de 10 ans en arrière !}

***

Entre temps, j'ai pu mettre des visages sur tous ces personnages avec le film de Joe Wright avec Keira Knightley et Matthew MacFadyen .... les 2 heures de durée passent rapidement et avec délectation .... je suis fan et le conseille vivement

l'une des bandes-annonce :

Et quoi de mieux que la série télévisuelle anglaise de la BBC qui dure en tout environ 5 heures !

Une vraie retranscription du livre, c'est incroyable !

Existe en VF bien sûr ;)

Mon coeur balance entre cette version idéale et celle plus rythmée et passionnée de 2005 citée plus haut ^-^ ... j'avoue que Mr Darcy interprété par Matthew MacFadyen à mon penchant hihihi !

***

Et pour finir sur mon obsession du moment

je suis en train de dévorer une fanfiction de la suite d'Orgueil & préjugés qui se nomme " Âmes soeurs "

Déjà au chapitre 18 sur 36 déjà ecrits ... il en manque encore 14 d'après sa créatrice pour être complète

J'ai toujours rêvé ou pensé à ce que "devenaient" les protagonistes une fois le roman terminé et bien je suis exaucé !!!

Pour ceux et celles qui veulent aussi se laissé tenter : http://amessoeursbydoddy.unblog.fr/

 

Voilà vous savez tout de mon absence sur la toile

Je vais d'ici peu reprendre mes lectures et visiter tous mes blogs habituels que j'aime tant

 

{Concours} Résultats !!!!!

Voici l'heure du résultat du Concours !!!!

Merci à toutes et tous pour vos commentaires, abonnements et surtout à votre passage chez Aglibouly

Oyez Oyez It's the time ^-^

*** Pour le lot 1 ***

 

Bravo Nath27 !!!!!!

 

 *** Pour le lot 2 ***

Bravo Bella !!!!!!

 

 *** Pour le lot 3 ***

Bravo Yolande !!!!!!

 

Je vais contacter dans la soirée les gagnantes pour avoir les adresses postales de chacune

Encore merci à tout le monde pour ce concours

Il y en aura bien sûr plein d'autres ;)

 

Up pour le concours

 

Un petit rappel pour le concours que j'organise !!

Toutes les newsletters n'étaient pas bien passées le 14/12  ^-^

c'est par ici pour tout savoir :

on clique sur l'image pour le concours

 

Bonne chance !!!

{couture} Tablier enfant Elsie - Aliments en feutrine

J'ai eut grand plaisir à réaliser ce tablier des Intemporels pour enfants

connu sur la bloggosphère sous "Elsie"

Crée pour le Noël de ma nièce Lily qui aura 2 ans le 8 avril prochain ^-^

 Je compte bien en faire plusieurs modèles c'est super agréable à faire et très pratique pour les enfants

Grâce aux pressions j'ai pu faire un modèle réversible !

 taille 2 ans

Tissu thème princesse style Katherine Roumanoff

Pressions et pince à pressions de chez Trez Babig

Recto :

Verso :

Croisé du dos :

et sur ma petite modèle préférée !!

So cute !!!!!

Je profite de ce billet pour parler d'une trouvaille que j'ai faite pour l'un des cadeaux de Noël de Lily : des aliments en feutrine pour sa dînette

N'ayant pas encore testé à les faire moi même je suis passée par les doigts de fée de Ninon sur sa boutique A little Market

J'adoooooooooooore !

Vivement que je me lance ... mais dur d'égaler le niveau de qualité et finitions de Ninon

De plus sa feutrine est issue du recyclage des bouteilles en plastique et passe en machine (30°C dans une taie d'oreiller) sans rétrécir et déteindre

 

{Recette} Gâteau de carottes # Thermomix #

Encore une gourmandise originale dénichée dans le livre "Envie de desserts ... Thermomix "

Je voulais faire la version thermomix du célèbre Carrot Cake qui tourne sur la bloggosphère

Nous n'avons pas été déçus de celle-ci ... mes collègues n'ont plus !!!

Ingrédients :

•  300g de poudre d'amandes (vrac Biocoop)
•  300g de carottes bio
•  4 oeufs bio
•  1 pincée de sel
• 200g 150g de sucre (vrac Biocoop)
•  Le jus et zeste d'1/2 citron bio 
•  60g de farine bio type 55/65
•  1 c. à café de levure bio 

Préparation :

1. Préchauffer le four chaleur tournante 180°C th.6
2. Réserver la poudre d'amande dans un récipient de taille moyenne
3. Éplucher les carottes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol et mixer 10 sec./Vit.9 en aidant avec la spatule. Réservez avec les amandes et nettoyer le bol.
4. Insérer le fouet dans le bol, cassez les oeufs et ajouter les blancs d'oeufs et le sel dans le bol et mixer 4min./37°C en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 4 pendant la première minute. Réservez les blancs en neige.
5. Retirer le fouet, mettre dans le bol les jaunes d'oeufs et le sucre puis mixer 1min30/Vit.3
6. Ajouter le jus de citron et le zeste râpé, les carottes râpées, la poudre d'amandes, la farine et la levure puis mixer 1 min/vit. 3 en aidant avec la spatule
7. Versez le mélange dans un saladier et y incorporer délicatement les blanc en neige.
8. Versez la préparation dans un moule beurré et fariner ou dans un moule silicone et cuire au four 40 à 50 minutes à 180°C 

J'ai voulut faire un glaçage blanc au thermomix comme conseillé dans la recette ... mais je l'ai préparé trop tôt ... la prochaine fois sera la bonne ^-^

Ps: ce gâteau ne rend pas plus aimable ... j'ai testé lol

 

 

{Recette} Cheese Naan # Thermomix #

Après avoir fait une version sans robot ici j'ai trouvé la version Thermomix dans "mille et une pâtes ... à pain "

super pratique comme toujours !

 Pour 6 pièces ou 3 grandes :

• 300g de farine bio type 55/65
• 1 yaourt nature ou fromage blanc
• 1/2 sachet de levure bio
• 1/2 c. à café de sel fin
• 2 c. à café d'huile d'olive
• 80 g d'eau tiède
• 2 pincées de paprika
• 2 pincées de curry
• 12 portions de fromage fondu type "vache qui rit"
• allumettes de jambon

Préparation:

1. Préchauffer le four à 240°C th.8
2. Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf fromage et jambon, et pétrir 3 min. / fonction épi 
3. Sortir la pâte du bol en la farinant légèrement si elle est collante, et la rouler en boule. La diviser en 12 pâtons ou 6 grands pâtons
4. A l'aide du rouleau et d'un peu de farine, étaler chaque pâton en galette bien fine
5. Poser 2 portions de fromage et du jambon (que j'ai mélangé au préalable) sur les 6 premiers pâtons (ou 3 si grandes portions) et recouvrir avec les autres galettes
   
6. Repasser ensuite le rouleau pour bien affiner et souder les galettes entre elles.(pour l'une j'ai découpé avec une roulette et le résultat fut mieux que les autres !)
   
7. Disposez les cheese naan sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson écologique et cuire au four 10 min à 240°C (th.8)
   

vivement les prochaines garnitures suivant ce que j'ai dans le frigo !