03 septembre 2015

{ Multidélices } Yaourt crémeux au mascarpone

une nouvelle recette de yaourt ... pas light du tout mais qui m'a permis d'utiliser le reste de mascarpone maison que j'avais fait au thermomix ! J'ai fais une version déjà sucrée mais vous pouvez le faire nature   Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 sachet de ferments Alsa ou yaourt nature d'une précédente tournée 60 gr de sucre en poudre vanille 110g de mascarpone   Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble ( je le fais au TM : 2min30 / 37°C / Vit.2) Versez dans les pots... [Lire la suite]
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28 août 2015

{ Multidélices } "Petits Gervais" Yaourt fait maison

Voici la recette que j'utilise pour obtenir des petits suisses aromatisés se rapprochant de ceux du commerce mais sans les ingrédients crados ! Je perfectionne encore la recette suivant nos goûts mais celle-ci est déjà bluffante Pour que ça soit plus pratique j'utilise le bas à fromage blanc Seb (lien en bas d'article) Tous les goûts sont permis ;) Et je vais aussi tester la prochaine fois avec du coulis maison au lieu d'un sirop   Ingrédients : 1 litre de lait (entier ou 1/2 écrémé) 1 yaourt ou 100g de fromage... [Lire la suite]
19 août 2014

{ Multi-délices } Yaourt à la grecque

Après avoir testé les oeufs cocottes, les yaourts, ... et bien voici le yaourt à la grecque qui est souvent mieux apprécié que le fromage blanc (recette à venir) car moins acide Pour cela j'ai investi dans le bac à fromage blanc 1l de chez Seb !     1 litre de lait 1 yaourt nature ou & sachet de ferment bien mélanger au fouet ou au mixeur Verser dans le bac 1l muni de son égouttoir programme 1 / 9h à 11h Faire 1/2 tour à l'égouttoir dans le bac, pour égouttage d'environ 4h (au frigo) suivant la... [Lire la suite]
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17 août 2014

Pain blanc sans pétrissage

Hello hello De retour de vacances depuis une semaine, je vais essayer de mettre à jour le blog avec des recettes que j'ai testé et approuvé !! Après la baguette magique de Rose, voici la recette des petits pains sans pétrissage que j'ai fais en une seule miche car je n'avais pas un super four ... en plus petit ! pour le dernier pain, j'ai utilisé le petit-lait de mon yaourt à la grecque réalisé avec la multi-délice, bientôt la recette
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18 avril 2014

Si vous souhaitez acheter la Multidélices ou ses accessoires

Bonjour à tous et toutes ! Si vous avez prévu un achat sur Amazon pour votre future Multi-délices n'hésitez pas à passer par ces liens ;) Je vous ai mis les meilleures offres du marché ! à bientôt ! MERCI DE CLIQUER SUR L'UN DES LIENS CI DESSOUS :       Widgets Amazon.fr
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13 avril 2014

{ Ronde } Yaourts à boire à la Multidélices

Aujourd'hui c'est la reprise de la ronde interblog ! Extra je n'en rate jamais une ;) Le principe : un tirage au sort désigne chez qui nous alloons piocher une recette ! 1 pioche chez 2 , 2 pioche chez 3 etc ...   Pour celle-ci c'est Tabara qui pioche chez moi et j'ai hâte de connaître son choix et son avis ! Moi je devais aller piocher chez Vanoche Trp trop contente car nous avons pas mal de points communs culinaires : Multidélices, robot culinaire (Cook'in pour elle, TM pour moi), nous sommes inscrites et actives... [Lire la suite]
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04 juin 2013

{ Multidélices } yaourts léger au sucre vanillé

Préparation rapide de yaourts ! J'ai déjà vu pas mal de recette de yaourts à la vanille avec de la crème ou du lait concentré sucré mais j'avais envie d'un yaourt léger et pas trop sucré !   1 Litre de lait entier à TEMPERATURE AMBIANTE 50/60 gr de sucre vanillé Beghin Say 1 sachet de ferment lactique onctueux d'Alsa (Facultatif : 1 cc d'extrait de vanille pour plus de goût ) Préparation : Mélanger tous les ingrédients pour que la préparation soit homogène, par exemple au TM 2minutes, 37°C, vitesse 3. Verser dans... [Lire la suite]
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21 mai 2013

{ Multidélices ou four } Oeufs cocotte façon carbonara

Allez on reprend les recettes plus régulièrement surtout que j'en ai encore en stock ! Il faut juste que je reprenne le rythme ;) Une recette d'oeuf cocotte, plat que j'affectionne particulièrement ! J'ai déjà mis quelques recettes sur le blog ICI Oeuf cocotte façon carbonara Pour 6 personnes : 6 oeufs 30g de beurre 100g de coquillettes 3 C. à S de crème fraîche 2 tranches très fine de lard ou des allumettes de lardons 50g de parmesan rapé Sel & poivre en quantité restreinte ! Préparation : {Four}... [Lire la suite]
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21 mars 2013

{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte tartare

Encore une version d'oeufs cocotte recette piochée sur recettes approuvées Pour 4 pots : 120 à 150g de steak haché (ou viande de boeuf) 1 à 4 gousses d'ail (1 échalote) 1 CàS de ciboulette ( persil) 4 à 6 CàS de crème fraîche environ 10/20g de beurre ( 1 CàS de mayonnaise) sel, poivre 4 oeufs Préparation : Mettre dans le bol : l'ail, l'échalote), ciboulette, (persil) mixer 10sec./vit.5. Racler, ajouter la viande, (1CàS de mayonnaise), (1 CàS de crème fraîche), (1 oeuf), un peu de beurre, sel, poivre mixer 20sec./vit.5 Placer... [Lire la suite]
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16 mars 2013

{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte au chorizo

Je vous avais dis que ça allait être une avalanche de recettes d'oeufs cocotte lol bon je vais quand même publier autre chose demain no panic ;) Recette dénichée chez Afmat ! nous nous sommes régalés ! Ingrédients: oeufs crème fraîche épaisse gruyère râpé chorizo (je suis fan du Saint Agaune) sel, poivre Préparation : Déposer de la crème fraîche au fond du récipient. Recouvrir de gruyère râpé puis de chorizo coupé en dés. Casser un oeuf par-dessus. Recouvrir de crème fraîche. Saler, poivrer.    ... [Lire la suite]
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