{Recette} Gâteau marbré # Thermomix #

17 novembre 2011

Suite à la demande express des enfants et de mon mari de manger un gâteau type "Brossard"

je me lance dans la préparation d'un gâteau marbré au chocolat tirée du livre Thermomix " Ma cuisine 100 façons"

Attention ce qui va suivre n'est pas compatible avec un régime hihi ...

environ 220kcal par part indiqué dans le livre ... après je ne sais pas quelle taille de part cela représente ;)

Le résultat est spectaculaire niveau quantité et qualité

ma smala et mes collègues ont beaucoup aimé !

Gâteau Marbré by Thermomix

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Mettre le beurre dans le bol, battre 1min/Vit.5
Ajouter 250g de sucre, le sucre vanillé et le sel, mixer 45sec./vit.5
Battre 2min./vit.5, tout en ajoutant les oeufs l'un après l'autre à travers le couvercle
Ajouter la farine, la levure et 40g de lait, mixer 20sec./vit.5 en aidant avec la spatule. Beurre un moule à savarin. Verser la moitié de la préparation
Dans la préparation restante, ajouter le cacao en poudre, 30g de sucre et 30g de lait puis mixer à nouveau 5sec./vit.5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis mixer à nouveau 5sec./vit.5 . verser la préparation au cacao sur la première préparation.
Pour réussir un effet marbré, passer une grosse cuillère en bois dans les 2 préparation.
Enfournez pendant 50 min à 180°C . puis laisser tièdir 10 minsavant de démouler sur un plat à gâteau et laisser refroidir complètement . servir en tranches