{Recette} Lassi à la mangue

Réalisé au Thermomix mais adaptable sur un bon blender !

Recette dénichée dans le livre "Saveurs d'enfance"

Lassi à la mangue

Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Vous pouvez aussi le servir en apéritif, ou même en dessert.

On peut aisément remplacer la mangue par n'importe quel autre fruit parfumé !!

Je pense déjà au lassi aux fraises, framboises, pêches, bananes ... dès que ça sera la saison pour certains ^-^

Ingrédients :

• 1 mangue mûre (voir 2) 
• 3 yaourts natures veloutés (ceux de ma tournée avec ferment pour velouté)
• 30 g de sirop de sucre de canne
• 1/2 c. à c. de poivre de Sichouan ou de cannelle en poudre (facultatif)
• Quelques glaçons (5 cette fois-ci)

Préparation :

1. Peler, dénoyauter et couper la mangue en cubes.
2. Mettre dans le bol tous les ingrédients et mixer 1min./vit.7 ... Ajouter un peu d'eau ou de lait si le lassi vous semble trop épais
3. Servir bien frais dans des verres en ajoutant si vous le souhaitez quelques glaçons

Miam aux fruits j'adore !!!

beaucoup plus que ceux à la rose ... qui ne me conviennent guère ...

Comments

[Aglibouly]

[Sur col='#CCF':]:hello

encore merci de ta confiance
je suis ravie que tout le monde ait aimé
tu es ma testeuse officielle de recettes [Oui]

bizzz [Bisou][/Sur]

[anna]

sans surprise, testé et englouti par ma bande de gourmands
[mdr]
ils te remercient !

[anna]

zut je vais devoir attendre demain pour tester, ma tournée de yaourt est en route
je testerai à la banane

[Aglibouly]

[Sur col='#CCF':]:Hello

[G]@Iza[/G] tu vas voir c'est super sympa à boire entre le yaourt et le milk shake comme texture
lol pour la mangue c'est vraie que c'est troooooop bon ^-^

[G]@Christine[/G] hummm une belle mangue gouteuse c'est le top

bizzz [Bisou][/Sur]

[christine]

Trop bon! surtout à la mangue, j'adore!!!