15 mars 2013
{ Thermomix & Multidélices } Oeuf cocotte au Gouda
Hello
Depuis le temps que j'ai plein de recettes d'oeufs cocotte en stock, ça y est je me lance !!!
J'en ai au moins 5 en plus à venir je vais donc créer une nouvelle sous catégorie rien que pour eux lol !
Ils sont tous réalisés au TM (à la vapeur) ou à la multidélices
Pour la première de la série voici une recette avec du gouda de bonne qualité (à la coupe du fromager)
le mien était parfumé au cumin !
Pour 4 ramequins :
- 150 g de Gouda Vieux
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- De la ciboulette
- sel & poivre
- Du pain de mie
Préparation :
- Prenez 4 ramequins, beurrez-les et déposez une cuillère à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin.
- Découpez le Gouda en petits cubes.
- Déposez les cubes au fond du ramequin puis cassez un oeuf dans chaque ramequin.
- Ajoutez un peu de ciboulette, sel et poivre
Cuisson au TM:
- Pendant la préparation, mettre 500g d'eau dans le bol du varoma puis programmer 7min./varoma/Vit.1
- A la sonnerie, mettre le varoma avec les 4 ramequins dedans puis programmer 8min./varoma/vit.1
- Pendant ce temps faire toaster les tranches de pain de mie
Cuisson à la multidélices :
- Mettre de l'eau au niveau maximum au centre de la multidélices
- disposez les 4 ramequins sur le support, et bouchez tous les autres emplacements avec des couvercles
- Mettre le couvercle
- Programme 3 durée / 12 minutes
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