mes tests d'avant notre voyage, et les tests sur place !!!! miam
10 juin 2014

{ thermomix } Banoffee pie .... souvenirs de New York

Hummm un bon dessert anglo-saxons que j'ai (re)découvert avec plaisir lors de notre séjour à New York (il y a plus d'un an déjà !!! ) Préparé au thermomix ... j'avour qu'il fut trop dur sous la dent et un peu trop sucré pour nous ! il ne manque pas grand chose pour qu'il soit parfait !   Ingrédients 280 g de beurre 250 g de spéculos 400 g de lait concentré sucré 150 g de sucre (réduit à 120 g pour moi) 2 bananes 250 g de crème liquide entière très froide 30 g de mascarpone Chocolat noir ou au lait... [Lire la suite]
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04 juin 2014

{ NYC } Cookies US !

Dans ma quête d'approcher de la recette idéale de cookies comme ceux de chez Levain Bakery lors de notre séjour à NYC, je suis passée par le blog de Mimine ! Recette qu'elle a publié en 2007 ! J'adore le cadre de ses photos pour cette recette Ils sont très très bons ... on approche du but ^_^ Ingrédients: Pour 15 gros cookies   115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 180 g de sucre roux (cassonade) => trop sucré, je baisse à 150g 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café de bicarbonate de soude* (permet d'avoir une... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Mon séjour de rêve à Big Apple

    ça y est, la nostalgie est là .... Depuis que je trie les photos je me revois vivre ces 7 jours 1/2 complètement fous (environ 80/100 kms à pieds je pense ! ) dépaysant, démesurés New York mérite bien son nom de mégalopole et de temple de la démesure ! Nous avons adoré et c'est un doux euphémisme ... on y retournera c'est sûr et certains d'ici quelques petites années pour que les enfants puissent suivre le rythme de dingue qu'impose NYC si l'on veut voir au moins les 3/4 de ce qu'on avait prévu lol ! Pourquoi New... [Lire la suite]
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18 mars 2013

{ New York food } cookies au chocolat de Christophe Felder

Bonjour bonjour en ce lundi pluvieux !! Recette piochée chez ma copinaute Patchouka ... son blog est une mine d'or de recettes diverses et variées ! Je suis dans ma période cookies pour mieux me préparer à ceux que l'on trouve dans la Big Apple ;) Ceux-ci sont terriiiiiiiiiiiiiibles et parfaits pour mettre dans le goûter des enfants à l'école Merci Patchouka ^-^   Ingrédients : 100g de beurre ramolli 75g de sucre semoule 100g de cassonade brune (j'ai mis du rapadura) 2 pincées de sel 1 cc de vanille liquide 1... [Lire la suite]
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05 mars 2013

{ New york food } Cookies

Quand j'ai su que notre location n'était qu'à 300 mètres à peine des MEILLEURS COOKIES de New York chez Levain Bakery : photos internet Je n'ai pas pu résister de tester à la maison peut être une version s'en approchant ... je n'ai pas eut le résultat escompté (faut que je m'habitue à mon four aussi je pense et j'avais oublié que ceux de Levain B étaient ENORMES ) ... ils étaient très bons mais j'ai cru comprendre de ceux de levain bakery étaient épais, encore tous chauds, ... on en avait pour nos 4$ quoi ... voir photo au dessus... [Lire la suite]
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13 février 2013

{New york food} Banana bread aux pépites de chocolat

Je ne sais pas si je vous en ai déjà parlé .... Avec mon mari nous partons 8 jours à New York en avril 2013 !! c'est fabuleux, trop bien, trop impressionnant .... Et nous comptons bien en profiter un maaaaaaaaaax Depuis Décembre, nous avons les billets et le logement et depuis je surligne, corne, recopie X pages du Guide du Routard En attendant de déguster moultes recettes sur place, je teste quelques recettes typiquement new yorkaises !! j'ai d'ailleurs crée une sous-rubrique spéciale NYC que l'on retrouve dans le menu "J. Child... [Lire la suite]
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